Οφέλη Της Καθαρής Κακάο

Οφέλη Της Καθαρής Κακάο

Καταγωγής στη Νότια Αμερική, οι κόκκοι κακάο Έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του βήχα και της τριχόπτωσης, καθώς και ως πηγή διατροφής. Κατά τη διαδικασία, οι κόκκοι καβουρδίζονται και έχουν υποστεί ζύμωση, και στη συνέχεια να υποβληθούν σε επεξεργασία και το λίπος απομακρύνονται, αφήνοντας σκόνη κακάου (καθαρή στερεά κακάο) πίσω. Η προσθήκη καθαρών στερεών κακάου στη διατροφή σας προσφέρει πολλά οφέλη, καθώς περιέχει μεταλλικά στοιχεία που βελτιώνουν την υγεία, τις ίνες και τα φυτοθρεπτικά συστατικά.

μαγνήσιο και χαλκό

Καταναλώστε καθαρό κακάο βοηθά καταπιούν περισσότερο μαγνήσιο και χαλκό. Αυτά τα μέταλλα ενεργοποιούν τα ένζυμα που τα κύτταρα σας χρειάζονται για να υποστηρίξουν το μεταβολισμό σας και να κάνουν την ενέργεια χρήσιμη. Το μαγνήσιο διατηρεί επίσης την υγεία των κυτταρικών μεμβρανών, ενώ ο χαλκός βοηθά στη δημιουργία μελανίνης, μιας χρωστικής που βρίσκεται στο δέρμα σας. Μια μερίδα 2 κουταλιών σούπας καθαρού κακάου περιέχει 409 μικρογραμμάρια χαλκού και 54 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου. Αυτό αποτελεί το 45% της καθημερινής κατανάλωσης χαλκού που συνιστά το Ινστιτούτο Ιατρικής, καθώς και το 17% και το 13% της καθημερινής προτεινόμενης πρόσληψης μαγνησίου για γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα.

φώσφορο και σίδηρο

Κουζίνα με καθαρό κακάο και να αυξήσει την πρόσληψη του φωσφόρου και σιδήρου. Μια μερίδα στερεών κακάου περιέχει 1,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και 79 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου. Αυτό αποτελεί το 11 τοις εκατό του φωσφόρου που χρειάζεστε καθημερινά, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, μαζί με 19 τοις εκατό και 8 τοις εκατό των ημερήσιων απαιτήσεων του σιδήρου που για τους άνδρες και τις γυναίκες αντίστοιχα. Ο φώσφορος καθαρού κακάου συμβάλλει στην επίτευξη εύρους υγιούς οστικού ιστού, σχηματίζει κυτταρικές μεμβράνες και προωθεί την κυτταρική επικοινωνία. Η περιεκτικότητά του σε σίδηρο βοηθά στη ρύθμιση του περιεχομένου οξυγόνου του σώματός σας, καθώς σας επιτρέπει να ανιχνεύετε χαμηλά επίπεδα οξυγόνου και βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος να παράγουν φρέσκο ​​οξυγόνο στους ιστούς.

φυτοθρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία

Καθαρό κακάο παρέχει επίσης ευεργετικές φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, που ευνοούν το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Ένας τύπος φλαβονοειδών που ονομάζεται flavanol, υποστηρίζει την υγιή γνωστική λειτουργία (αυτό περιλαμβάνει και τη μάθηση, τη μνήμη και την κριτική σκέψη) και συμβάλλει στη βελτίωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο, εξηγεί η κριτική Ιούλιο του 2013 τη δημοσίευση «Νευροεπιστήμες και βιοσυμπεριφορικά Κριτικές ". Μια πρόσθετη επανεξέταση δημοσιευθεί στην Ιούνη 2013 «Μοριακή Διατροφή και Έρευνας Τροφίμων» σημειώνει ότι άλλα φλαβονοειδή προωθήσει τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος από βλάβες που προκαλούνται από την οξείδωση, η οποία υπό διαφορετικές συνθήκες θα μπορούσε να παράγει ασθένειες καρδιακή

Συμβουλές για πολλά και προτάσεις

Το καθαρό κακάο έχει μια πλούσια γεύση που λειτουργεί σε μια ποικιλία από πιάτα. Κάντε μια υγιέστερη έκδοση του ζεστή σοκολάτα με θέρμανση ενός μίγματος της καθαρής στερεά κακάο, γάλα άπαχο ή γάλα αμυγδάλου και stevia (ή άλλα χαμηλών θερμίδων γλυκαντικό) στο φούρνο μέχρι να κάψει χωρίς. Προσθέστε κάποια γεύση αναμειγνύοντας μερικές σταγόνες δυόσμου (μέντα), εκχυλίσματος πορτοκαλιού ή βατόμουρου (βατόμουρο). Εναλλακτικά, προσθέστε λίγες κουταλιές κακάου στα μούρα (ιδιαίτερα καλά με φράουλες, σμέουρα και κεράσια). Τέλος, προσθέστε μια κουταλιά ξηρού εκχυλίσματος κακάου στο τσίλι. Ενώ η ανάμειξη σοκολάτας με τσίλι φαίνεται ασυνήθιστη, το κακάο προσθέτει βάθος και πλούτο στο πιάτο.

Βίντεο Φροντιστήριο: 11 οφέλη της καθαρής ζελατίνης που θα θέλετε....


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: