5 Κονσερβοποιημένα Τρόφιμα Θα Πρέπει Να Καταναλώνουν

5 Κονσερβοποιημένα Τρόφιμα Θα Πρέπει Να Καταναλώνουν

Η πρακτικότητα της Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι αναμφισβήτητα. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής στα ράφια, είναι συμπαγή και εύκολη στη μεταφορά και μεταφορά. Αλλά έχουν επίσης μια κακή φήμη για να είναι φθηνή, χαμηλής ποιότητας και για να είναι γεμάτη νάτριο και συντηρητικά.

Ωστόσο, δεν είναι πάντοτε άξιοι αυτής της κακής φήμης. Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που διατηρούν την ιδιότητά τους ως σούπερ τροφές ακόμη και αφού έχουν σφραγιστεί σε ένα κουτί. Πέντε κονσερβοποιημένα τρόφιμα ειδικότερα έχουν μια ανώτερη βαθμολογία από την άποψη της γεύσης και των θρεπτικών ιδιοτήτων τους, καθιστώντας τα ένα τέλειο συμπλήρωμα στο ντουλάπι οποιασδήποτε κουζίνας.

Σαρδέλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, επειδή έχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και βιταμίνη D.

Chris Mohr, συν-ιδρυτής του Mohr Αποτελέσματα Inc.

ανάλατο κονσέρβα ντομάτες

κανονικά καταναλώνουν Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά δίνουν μια μεγάλη διατροφική ώθηση στη διατροφή σας. Αλλά αν μιλάμε για ντομάτες, οι κονσερβοποιημένοι είναι ανώτεροι από τους φυσικούς ομολόγους τους.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι ντομάτες είναι η κύρια πηγή του αντιοξειδωτικού που είναι γνωστό ως λυκοπένιο. Σε αντίθεση με άλλα θρεπτικά συστατικά, όταν το λυκοπένιο μαγειρεύεται, κονιοποιείται ή μεταποιείται, είναι ευκολότερο να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί σε όλο το σώμα. Με την κατανάλωση κονσερβοποιημένων φέτες ντομάτας και των προϊόντων αλάτι, το σώμα σας θα απορροφήσει δυόμισι φορές περισσότερο λυκοπένιο από ό, τι αν είχε φάει φρέσκια ντομάτα.

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες σε φέτες χρησιμοποιούνται για να κάνουν σούπες, σούπες, τσίλι ή κάρυ. Το μεγαλύτερο μειονέκτημα της πιο κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο τους, οπότε θα πρέπει να αναζητήσουμε αυτά που περιέχουν τις λέξεις «χωρίς αλάτι» στην ετικέτα, και παύουν να καταναλώνουν 200 mg νατρίου ανά μερίδα.

Κονσερβοποιημένα φασόλια

Παρά την κακή φήμη του ως μουσικού legumbre (για μετεωρισμός που παράγουν), τα φασόλια, με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες βοηθούν ρυθμίζουν την πέψη και συμβάλλει στο σύστημα υγείας γαστρεντερικό Αλλά για πολλούς ανθρώπους, η διαδικασία διαβροχής κατά τη διάρκεια της νύχτας και στη συνέχεια το ψήσιμο των ξηρών φασολιών αποτελεί μεγάλο εμπόδιο για την κατανάλωσή τους.

Ωστόσο, τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν σε λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα, απλά ανοίξτε το κουτί, προσθέστε λίγο νερό και έτοιμοι για φαγητό. Όντας πιο πρακτικό από τα ξηρά φασόλια, θα είναι πιο διατεθειμένη να ενσωματώσει αυτό το θρεπτικό δυναμό στη διατροφή σας.

Sardinas

Chris Mohr, ένα διαιτολόγο και συν-ιδρυτής του Mohr Αποτελέσματα Inc., έχει σαρδέλες σε μεγάλη εκτίμηση στον κατάλογο των υγιεινών τροφίμων λιγότερο ευπρόσδεκτη.

«Σαρδέλες είναι μικρά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά των καταθέσεων», δήλωσε ο Mohr, να έχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D. άποιος Αλλαγή τόνου σας μπορείτε με ένα κουτάκι σαρδέλες, τη χρήση τους σε σάντουιτς, μια σαλάτα και Δώστε στη σάλτσα των ζυμαρικών σας λίγο γεύση και διατροφικό περιεχόμενο ".

Εκτός από τα ωμέγα-3 και τη βιταμίνη D, ένα κουτί σαρδέλας περιέχει 13 g φορητών και πρακτικών πρωτεϊνών. Αυτά τα μικρά ψάρια με τεράστια διατροφικά οφέλη περιέχουν επίσης συνήθως λιγότερες τοξίνες από άλλα λιπαρά ψάρια. Το μικρότερο μέγεθος, η μικρότερη διάρκεια ζωής και η διακριτική του θέση στην τροφική αλυσίδα σημαίνει ότι οι σαρδέλες έχουν χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου και άλλων δυνητικά τοξικών ουσιών από τα μεγαλύτερα ψάρια, όπως ο σολομός ή ο τόνος.

Τσίλι τσίλι

Τσίλι τσίλι σε κονσέρβα σε σάλτσα μαρινάτας είναι ένας απλός τρόπος για να γευτείτε το φαγητό σας και να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας. Λέγεται ότι η καψαϊκίνη, η ένωση που δίνει jalapeños κνησμό τους, έχει πολλαπλά θεραπευτικά οφέλη, ένα από τα οποία θα μπορούσε να είναι η απώλεια βάρους.

Ο Jayson Hunter, διευθυντής της μονάδας έρευνας και ανάπτυξης της Prograde Nutrition, αναφέρει ότι υπάρχουν τρεις μηχανισμοί μέσω των οποίων η καψαϊκίνη μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

«Το πρώτο είναι ότι αυξάνει την ενεργειακή δαπάνη», είπε «Το δεύτερο είναι ότι εμποδίζει την ανάπτυξη των λιποκυττάρων καθιστώντας τα μεταβολικά ενεργά, ο τρίτος μηχανισμός είναι ότι μειώνει την πρόσληψη τροφής».

Mix και chipotle πιπεριές σε σούπες σάλτσα adobo, βραστά και τσίλι, ή να τα χρησιμοποιήσουν για μαρινάρισμα το βόειο κρέας και το κοτόπουλο για να τους δώσει μια έγχυση του γεύση και την αύξηση της θρεπτικής αξίας.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι πιπεριές chipotle είναι πολύ ζεστές, οπότε αν δεν είστε συνηθισμένοι στη ζέστη και τη φαγούρα, ξεκινήστε με μισό τσίλι και αφαιρέστε τους σπόρους για να γίνει λιγότερο πικάντικο.

Γαλάκτωμα καρύδας

Παρουσία τοξινών στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Η δισφαινόλη-Α είναι μια βιομηχανική χημική επίστρωση μέσα στα δοχεία που λειτουργεί ως φράγμα, αποτρέποντας την άμεση επαφή μεταξύ του τροφίμου και του δοχείου μέταλλο Αν και η BPA έχει χρησιμοποιηθεί σε κουτιά τροφίμων από τη δεκαετία του 1960, οι οιστρογονικές ιδιότητες δεν είναι γνωστές. Από την άλλη πλευρά, κατά τη διάρκεια του 2010, η FDA ανέφερε την ανησυχία της για τις πιθανές επιδράσεις της BPA στον εγκέφαλο, τη συμπεριφορά και τους προστάτες των νεαρών ανδρών.

Πρόσφατα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αμβέρσας στο Βέλγιο διεξήγαγαν δοκιμές για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε δισφαινόλη-Α σε 21 κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Οι κονσέρβες σολομού, αντσούγιες και ντομάτες περιείχαν επίπεδα BPA μικρότερα από το ήμισυ του μέσου επιπέδου. Κονσέρβες τόνου είχαν το υψηλότερο επίπεδο της BPA, που αντιπροσώπευαν μόνο το ένα έκτο το όριο που θέτει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή το 2004.

Ειδικά αποτελέσματα της BPA στην υγεία είναι άγνωστο, αλλά ορισμένες εταιρείες έχουν αρχίσει τροφίμων κονσερβοποίηση τους χωρίς τη χρήση BPA Την επόμενη φορά που αγοράζετε κουτάκια στο σούπερ μάρκετ, αναζητήστε εκείνους που φέρουν την ένδειξη "BPA free".

Βίντεο Φροντιστήριο: Σίδηρος: Οι τροφές που βοηθούν στην απορρόφησή του.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: