5 Δημοφιλέστερα Τρόφιμα Δεν Παχαίνουν

5 Δημοφιλέστερα Τρόφιμα Δεν Παχαίνουν

Είναι σπάνιο πραξικόπημα έχουν μια επιθυμία tofu. Γενικά, τα τρόφιμα που προσπαθούμε ενστικτωδώς να φτάσουμε φορτώνονται με πολύ λίπος και ζάχαρη. Αλλά τα αγαπημένα σας τρόφιμα δεν πρέπει απαραιτήτως να απαγορευτούν. Ζητήσαμε διατροφολόγοι εμπειρογνωμόνων για να reimagine τα πιο δημοφιλή πιάτα των Ηνωμένων Πολιτειών, και να βρούμε δημιουργικούς τρόπους για να αυξήσει τη διατροφή αυτών των τροφίμων, ενώ θερμίδων σας είναι μειωμένη, διατηρώντας καλό γούστο σας. Επιστρέφονταν με πέντε πιάτα τόσο νόστιμα ώστε να μην χάσετε ούτε τις χαμένες θερμίδες. Συνεχίστε και φάτε χωρίς επιφυλάξεις, πραγματικά!

Γρήγορο φαγητό: Πίτσα

Η ΒΙΒΛΙΑ: Η ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΕ ΑΝΘΡΑΚΑ. Πίτσα γρήγορο φαγητό είναι γνωστή για την πλούσια βάσεις της σε θερμίδες (η οποία μπορεί να υπερβαίνει τα 250 σε μια φέτα), αλλά υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο αυτό το αγαπημένο του φαγητό είναι καταστροφή για τη διατροφή: μια κανονική μερίδα μπορεί να περιέχει έως και 34 γραμμάρια υδατάνθρακες, γενικά επεξεργασμένοι και εξευγενισμένοι που δεν έχουν σχεδόν καμία θρεπτική αξία.

ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗ: Opta κάνετε στο σπίτι μια μάζα από αλεύρι σίτου, τα οποία θα έχουν περισσότερες φυτικές ίνες και μέταλλα από το κανονικό ποικιλία, λέει ο Kath νεότεροι, RD και blogger στο KathEats. com. Ή, για να κάνω μια προσωπική πίτσα, χρησιμοποιήστε μια φέτα ολικής naan πίτα σιτάρι ψωμί (ινδικό ψωμί) ή πίτας ολικής αλέσεως (ψωμί επίπεδη μαλακό, λεπτό, φτιαγμένο από αλεύρι, νερό και αλάτι) υπερ-λεπτή βάση.

Με τις προσθήκες, ο νεαρός συνιστά να επιλέξει μπλε τυρί, κατσικίσιο τυρί ή καπνιστή γούδα. Αυτές οι ισχυρές γεύσεις θα εξισορροπήσουν τη γεύση του σιταριού στη βάση. Και μην ξεχνάτε τα λαχανικά: σωρούς των φέτες ντομάτες, πιπεριές, το σπανάκι και τα μανιτάρια για να προσθέσετε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες για κάθε μερίδα.

Fast food: Μακαρόνια και τυρί

ενόχων: βαριές σάλτσες, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η παραδοσιακή εκδοχή αυτού του πιάτου είναι γεμάτη από κορεσμένα λιπαρά, για να μην αναφέρουμε τα πακέτα έρχονται με μια χούφτα των βαρέων υδατανθράκων με λευκά ζυμαρικά και το ψωμί ψίχουλα.

Λύση: Για μια κρεμώδη μερίδα μακαρόνια και το τυρί που έχει μόνο μια παρακμιακή γεύση, αλλαγές στη ολόκληρα τα ζυμαρικά σίτου και μαγειρέψτε το αποβουτυρωμένο γάλα αντί για νερό, λέει Laine Cooper, RD. Αφού στραγγίξετε τα μακαρόνια, προσθέστε ένα φλιτζάνι τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μια χούφτα τριμμένο τυρί cheddar που παρασκευάζεται με 2% γάλα. (Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σοταρισμένα λαχανικά στο μείγμα για να αυξήσετε τον όγκο και τις ίνες, λέει ο νεότερος). Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τα τυριά, στη συνέχεια, καλύψτε με φέτες ντομάτας και ψήνετε μέχρι τις φυσαλίδες τυριού.

Γρήγορο φαγητό: Τσίλι

Η ΒΙΒΛΙΑ: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΛΙΠΗ. Χάρη στο κρέας και την ξινή κρέμα, ο αριθμός των θερμίδων στο τσίλι μπορεί να αυξηθεί γρήγορα. Αλλά με μερικές αλλαγές, μπορείτε να κόψετε το λίπος χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση.

Αντιμετώπιση: Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με δύο ή τρεις ποικιλίες φασολιών, λέει ο νεώτερος. meatiness του όχι μόνο μιμείται την επίδραση της σάρκας, αλλά έχει επίσης το ίδιο περιεχόμενο πρωτεΐνης: ένα μισό φλιτζάνι φασόλια τείνουν να έχουν την ίδια ποσότητα α 1-ουγγιά μερίδα άπαχου κρέατος. Τα περισσότερα όσπρια είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη και είναι πλούσια σε φολικό οξύ, κάλιο και σίδηρο.

Επιλέξτε άπαχο ελληνικό γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος, τεμαχισμένο και πρόσθεσε minimagdalenas το καλαμπόκι και τα πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες για να δώσει περισσότερη υφή και γεύση, λέει νεότεροι.

Γρήγορο φαγητό: Κρεατόπιτα και πατάτες

Η ΒΙΒΛΙΑ: υδατάνθρακες με πολύ άμυλο. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο η κρεμμύδι και οι πολτοί πατάτες είναι τα πιο δημοφιλή πιάτα όλων των Αμερικανών: είναι νόστιμα και άφθονα. Το πρόβλημα είναι ότι, φορτωμένο με λίπη και υδατάνθρακες, σας γεμίζει με όλους τους λάθος τρόπους.

REMEDY: Δεν χρειάζεται να βασίζεστε στις πατάτες για εκείνη την κρεμώδη, ευάερη γεύση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κουνουπίδι. Επιπλέον, τα λαχανικά μειώνουν επίσης τις θερμίδες ενώ προσθέτουν μια δόση ινών. Αναμίξτε ένα μέρος από πατάτες με ένα μέρος του κουνουπιδιού. Μαγειρέψτε τα πάντα μαζί σε χαμηλή φωτιά στο αποβουτυρωμένο γάλα μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε, διατηρώντας το γάλα, και στη συνέχεια πολτοποιήστε με τη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και το γάλα μέχρι να φτάσετε σε μια κρεμώδη συνεκτικότητα.

Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ίνες στο ρολό, νεότεροι συνιστά προσθέτοντας λαχανικά ψιλοκομμένα στο μίγμα. «Πουρές κόκκινες πιπεριές, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο, και το σοτάρουμε σε λίγο λάδι πριν από την προσθήκη του κιμά», λέει ο Cooper. Τα λαχανικά προσθέτουν επίσης υγρασία, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ άπαχο κρέας για το μείγμα χωρίς να θυσιάζετε την υφή. Μια άλλη συμβουλή: Κάνετε μικροστέρια κρέατος για να ελέγξετε τις μερίδες σε μια στιγμή.

Fast food: Κοτόπουλο Σαλάτα του Καίσαρα

Αλλαγές σε 3 υπέροχες

Αντί για επιδόρπιο κέικ φρούτων με σαντιγύ, δοκιμάστε... ένα φλιτζάνι ζαχαρωμένα φρούτα. Κόψτε μερικές φράουλες, πασπαλίζετε με ελληνικό γιαούρτι, γλυκομένο με αγαύη και πασπαλίζετε με θρυμματισμένα μπισκότα.

Αντί ενός παγωτού με ζεστή σοκολάτα, δοκιμάστε... κατεψυγμένο γιαούρτι βανίλιας με τηγμένη σκοτεινή σοκολάτα. Φούρνο μικροκυμάτων 1/4 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας μέχρι να λειώσει, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο γιαούρτι βανίλιας στην κορυφή.

Αντί για ρολό κανέλας, δοκιμάστε... μια ψητή κανέλα fajita. Απλώστε μια ολοκληρωμένη τορτίγια με ένα λεπτό στρώμα ελαφρού κρέμα τυρί, και πασπαλίζουμε με κανέλα και λίγο ζάχαρη ή stevia. Τεντώστε καλά και ψήστε, με την ραφή προς τα κάτω, μέχρι να είναι ζεστό. Κόψτε σε φέτες.

Βίντεο Φροντιστήριο: Το φαγητό το βράδυ παχαίνει;;;.


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: