Φασόλια Και Τα Πεπτικά Προβλήματα

Φασόλια Και Τα Πεπτικά Προβλήματα

Τα φασόλια είναι επίσης γνωστή με το όνομα των "μουσικών φρούτων" επειδή προκαλούν μια ποικιλία προβλημάτων πεπτικού, όπως το αέριο, την κοιλιακή διαταραχή, τον κοιλιακό πόνο και τη δυσκοιλιότητα. Όλα αυτά τα συμπτώματα μπορούν να αποδοθούν στην κατανάλωση φασολιών. Ωστόσο, είναι μια πολύ υγιεινή τροφή επειδή είναι μια πλούσια πηγή άπαχων φυτικών πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών. Η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης σας, να ελέγξει το βάρος και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, υπάρχουν στρατηγικές που μπορείτε να ακολουθήσετε όταν μαγειρεύετε φασόλια για να βελτιώσετε την πέψη σας.

σχηματισμό αερίου

Τα φασόλια περιέχουν υδατάνθρακες που το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει εύκολα, καθώς επίσης και ένζυμα που μπλοκάρουν την πλήρη πέψη της άλλα άμυλα, σύμφωνα με μία έκθεση από τον Dr. Fernando Azpiroz και δημοσιεύονται από την ιστοσελίδα του Διεθνούς Ιδρύματος για Λειτουργικές Γαστρεντερικές Διαταραχές. Εξαιτίας αυτού, οι υδατάνθρακες περνούν σχεδόν άθικτα μέσα από το παχύ έντερο. Τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκονται στο παχύ έντερο καταναλώνουν ενέργεια, αλλά απελευθερώνουν αέρια υδρογόνου και διοξειδίου του άνθρακα. Επιπλέον, στο παχύ έντερο υπάρχουν και άλλα βακτήρια που τα καταναλώνουν και με τη σειρά τους απελευθερώνουν αέρια μεθανίου ή άλλα αέρια που περιέχουν θείο. όλα μαζί δημιουργούν την κακή μυρωδιά του μετεωρισμού. Οι πιο δύσπεπτοι υδατάνθρακες που τρώτε, οι περισσότερες ευκαιρίες βακτήρια θα πρέπει να παράγουν αέρια μέσα στα έντερα.

Φλεγμονή και πόνος

Εάν αισθάνεστε ότι το εντερικό αέριο συσσωρεύεται από την κατανάλωση φασολιών, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, κράμπες και πόνο στην κοιλιά σας. Τέλος, το μεγαλύτερο μέρος του αερίου θα περάσει από το σώμα σας ως μετεωρισμός. Σύμφωνα με τον Δρ. Azpiroz, είναι φυσιολογικό για τους περισσότερους ανθρώπους να παράγουν αέριο 20 φορές την ημέρα. Επιπλέον, μερικά από τα εντερικά αέρια απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και ταξιδεύουν στους πνεύμονες όπου εκπνέουν. Ως εκ τούτου, η κακή αναπνοή μπορεί επίσης να αποτελεί ένδειξη εντερικού αερίου. Εάν η δυσφορία και ο πόνος από το εντερικό αέριο δεν επιλυθούν, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Δυσκοιλιότητα

Οι ίνες σε τρόφιμα όπως τα φασόλια απορροφούν νερό στο πεπτικό σύστημα. Η οδός πρήζεται και σχηματίζει ένα είδος πηκτής που αυξάνει τον όγκο των εντέρων. Αυτό κρατάει το φαγητό σε κίνηση και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, εάν έχετε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά δεν πίνετε αρκετά υγρά, οι ίνες μπορούν να στεγνώσουν και να σκληρυνθούν μέσα στο πεπτικό σύστημα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Οι συνεργάτες της Εθνικής Υπηρεσίας Πληροφοριών Διαιτητικών Ασθενειών παρατηρούν ότι έχοντας λιγότερες από τρεις κινήσεις του εντέρου την εβδομάδα ή αισθάνεται ότι η εκκένωση είναι δύσκολη ή επώδυνη, το άτομο εμφανίζει συμπτώματα δυσκοιλιότητας.Εάν πάσχετε από δυσκοιλιότητα ή αέριο από την κατανάλωση φασολιών, μπορεί να είναι δύσκολο να τα αφομοιώσετε σωστά προκαλώντας φλεγμονή.

Συμβουλές για τη μείωση των αερίων

Εάν τα αέρια είναι ένα σταθερό πρόβλημα από την κατανάλωση φασολιών, δοκιμάστε διάφορες τεχνικές μαγειρέματος για να βελτιώσετε την πέψη σας. Συνεργάτες Σύστημα Υγείας του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν δείχνουν ότι η προσθήκη λίγο νάτριο ή ξύδι φασόλια νερό αφήνουν διττανθρακικό όταν μούλιασμα πριν από το μαγείρεμα μειώνει την ποσότητα των άπεπτων αμύλων. Επίσης, μην τα μαγειρεύετε στο ίδιο νερό στο οποίο τα βάζετε για να τα απολαύσετε, αλλά τα ξεπλύνετε πριν και μετά το μαγείρεμα. Το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, όπως σε μια βραδεία κουζίνα, μπορεί να μειώσει τις ενώσεις που προκαλούν τα αέρια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε συμπληρώματα των πεπτικών ενζύμων για να προωθήσετε την αποσύνθεση των αμύλων και έτσι να μειώσετε την παραγωγή αερίων.

Βίντεο Φροντιστήριο: .

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: