Οφέλη Για Την Υγεία Των Παστινάκες

Οφέλη Για Την Υγεία Των Παστινάκες

ανήκει στην οικογένεια των Τα καρότα και ο μαϊντανός, η μεγάλη διάρκεια ζωής και το χαμηλό κόστος καθιστούν το παστινάκι μια οικονομική προσθήκη στη διατροφή σας. Τα μεγαλύτερα πασπάνια έχουν ξυλώδη υφή, αλλά οι μικρότερες ρίζες (πάχους έως και 2 ίντσες) έχουν μια λεπτή υφή και μια γλυκιά γεύση. Με 100 θερμίδες ανά φλιτζάνι, είναι μια προσθήκη χαμηλών θερμίδων στη διατροφή σας και παρέχουν ορυκτά και βιταμίνες που προάγουν υγιή λειτουργία των ιστών.

Φολικό οξύ και κάλιο

Τα παστινάκια είναι πλούσια σε κάλιο και φολικό οξύ, δύο σημαντικές θρεπτικές ουσίες για καρδιαγγειακή υγεία. Το κάλιο προστατεύει από την υψηλή αρτηριακή πίεση, ενώ το φολικό οξύ μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα, ένα αμινοξύ που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Το φολικό οξύ προωθεί το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και το κάλιο είναι καλό για τη λειτουργία των νεύρων. Ένα τμήμα ενός κυπέλλου παστινάκες παρέχει 499 χιλιοστόγραμμα του καλίου, 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης από το Ινστιτούτο Ιατρικής, και 22% των ημερήσιων απαιτήσεων του φολικού οξέος.

Βιταμίνες C και Ε

παστινάκες κατανάλωση αυξάνει την πρόσληψη των αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως οι βιταμίνες C και Ε Αυτές οι θρεπτικές ουσίες εμποδίζουν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, επικίνδυνες ενώσεις οι οποίες συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο και καρκίνου Η βιταμίνη Ε βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που απαιτείται για τη σωστή μεταφορά του οξυγόνου, ενώ η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου που απαιτούνται για την υγιή συνδετικών ιστών. Ένα τμήμα ενός κυπέλλου παστινάκες περιέχουν 23 mg βιταμίνης C, 26% και 31% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και τις γυναίκες, αντίστοιχα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής. Μια μερίδα από ένα φλιτζάνι παστινάκι παρέχει επίσης 2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε, 13% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής.

Η βιταμίνη Κ και το μαγγάνιο

Παστινάκη προσφέρουν πρόσθετα οφέλη χάρη στην περιεκτικότητά του σε μαγγάνιο και βιταμίνη Κ δύο θρεπτικά συστατικά που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών. Το μαγγάνιο βοηθά στην παραγωγή ορμονών φύλου, ενώ η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος. Κάθε μερίδα 1 παστινάκες φλιτζάνι ενισχύει την πρόσληψη της βιταμίνης Κ σε 30 μικρογραμμάρια και συμβάλλει 24% της συνιστώμενης για τους άνδρες και 33% για τις γυναίκες, ημερήσια πρόσληψη έτσι επιτρέπουν καταναλωτικά πρότυπα που δημοσιεύθηκε από το Ινστιτούτο Ιατρικής. Παστινάκη περιέχουν επίσης 0, 75 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου ανά φλιτζάνι, 42% και 33% των ΣΗΔ για γυναίκες και άνδρες αντίστοιχα.

Πώς να αυξήσετε την κατανάλωση παστινάκων

Η πλούσια υφή του παστεριού σας επιτρέπει να τα ψήσετε.Συνδυάστε τα με άλλες καλλιέργειες ρίζας, όπως καρότα, παντζάρια (τεύτλα) και γιαμ (γλυκοπατάτα), condiméntalas με φρέσκο ​​δεντρολίβανο (φρέσκο ​​δεντρολίβανο) και Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παστινάκες για να προσθέσετε τη συνοχή και τη θρεπτική αξία στις σούπες σας και τα αγαπημένα σας βραστά ή ψήνουμε στον ατμό με ψιλοκομμένα καρότα και γογγύλια για να προετοιμάσει ένα θρεπτικό πατάτες πουρέ μπορεί να αντικαταστήσει. Παστινάκη είναι επίσης κατάλληλες για παρασκευή σαλάτες ουσιαστική για τους κρύους μήνες, δοκιμή συνδυάζοντας σπόροι σιταριού, παστινάκες ψητό ψιλοκομμένο, ζάχαρη αποξηραμένα cranberries, φρέσκο ​​φασκόμηλο και μουστάρδα σάλτσα και σφενδάμου.

Βίντεο Φροντιστήριο: Αυτά είναι τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, αν κοιμάσαι με την αριστερή πλευρά κάθε βράδυ!.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: