Διαφορετικούς Τρόπους Για Να Μαγειρέψουν Καλαμποκιού Σε Κόκκους

Διαφορετικούς Τρόπους Για Να Μαγειρέψουν Καλαμποκιού Σε Κόκκους

Το γλυκό και φρέσκο ​​καλαμπόκι ολικής αλέσεως (όλο το καλαμπόκι πυρήνα) είναι ένα σύνολο εκτιμηθεί το καλοκαίρι τα γεύματα, αλλά μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο, αν το καλαμπόκι χρησιμοποιείται κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα. Μπορείτε να μαγειρέψετε καλαμπόκι για να γαρνίσετε ή να το συμπεριλάβετε σε κατσαρόλες, πιάτα για τηγάνι ή σαλάτες. Πειραματιστείτε με νέες μεθόδους μαγειρέματος για να διαφοροποιήσετε τη γεύση αυτού του κλασικού όλων των Αμερικανών.

Βρασμένο

Ο ευκολότερος τρόπος να μαγειρεύετε φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο καλαμπόκι είναι να το βράσετε. Αφαιρέστε τα φύλλα και τις γενειάδες του φρέσκου καλαμποκιού και κόψτε τους κόκκους από το κοτσάνι. Τοποθετήστε μία ή δύο ίντσες νερού σε μια κατσαρόλα και προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης αντί για αλάτι. Φέρτε το νερό σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε το καλαμπόκι. Περιμένετε μέχρι το νερό να επιστρέφει σε σημείο βρασμού και αφαιρέστε αμέσως το καλαμπόκι ζεστό νερό, αν θέλετε τραγανή, υγρό δημητριακά ή τα αφήνουμε να βράσουν για τρεις έως επτά λεπτά, αν προτιμάτε μια πιο ήπια σιτηρών. Αποστραγγίστε την περίσσεια νερού και προσθέστε το βούτυρο ενώ είναι ζεστό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.

Ψητό ψητό

Το φρυγανισμένο καλαμπόκι στο φούρνο είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για το βρασμό του. Ανακατεύουμε τους κόκκους καλαμποκιού με λίγο ελαιόλαδο και καρυκεύματα, δοκιμάστε κύμινο, τσίλι, αλάτι, πιπέρι ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Τοποθετήστε τους πυρήνες καλαμποκιού σε ένα ρηχό ταψί, κατά προτίμηση σε ένα μόνο στρώμα. Αυξήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 425° F για 20 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές καθώς καφέ.

Στην κατσαρόλα

Το καλαμπόκι με φρυγμένο ή τηγανητό είναι μια σημαντική αλλαγή στο βρασμένο καλαμπόκι. Κόψτε τους κόκκους από το στέλεχος για καλύτερα αποτελέσματα ή χρησιμοποιήστε κατεψυγμένους κόκκους. Λιώνουμε αρκετές κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι. Ανακατέψτε το μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου επτά έως οκτώ λεπτά. Περάστε την αρεσκεία σας με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε jalapeños ή μαλακά τσίλι για να ενισχύσετε τη γεύση.

Μαγειρευτά καλαμπόκι

Παρά το γεγονός ότι τα κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα καλαμπόκι χρησιμοποιείται για να κάνει κατσαρόλες, μπορείτε επίσης να κάνετε ένα γευστικό και κρεμώδες κατσαρόλα με φρέσκο ​​καλαμπόκι. Κόψτε τους κόκκους από το κοτσάνι με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πιέστε σταθερά προς το αυτί για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Ανακατέψτε το καλαμπόκι με πλήρες γάλα, υγρή κρέμα ή παχιά κρέμα και βούτυρο. Βάλτε το 1/3 της υγρής κρέμας και μια κουταλιά του βουτύρου για κάθε τέσσερα αυτιά. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350° F για 35 έως 40 λεπτά.

Βίντεο Φροντιστήριο: how to brew / make coffee in a Turk with foam for the health of men and women correctly?.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: