Οι Φακές Σας Βοηθούν Να Χάσετε Βάρος;

Οι Φακές Σας Βοηθούν Να Χάσετε Βάρος;

Σύμφωνα με Jonny Bowden, Ph. D., στο βιβλίο του «οι 150 πιο υγιεινά τρόφιμα στη Γη», φακές είναι από τα πιο υγιεινές τροφές που μπορείτε να φάτε. Πρόκειται για όσπρια με σχήμα δίσκου και το μέγεθος ενός μπιζελιού, μπορεί να είναι καφέ, πορτοκαλί ή πράσινο. Κανένα φαγητό, συμπεριλαμβανομένης της φακής, δεν μπορεί να σας κάνει να χάσετε βάρος ή να κάψετε λίπος. Ωστόσο, οι φακές αποτελούν καλό φαγητό για δίαιτες που μπορούν να αποτελέσουν μέρος του σχεδίου απώλειας βάρους.

Δεν τρόφιμα να χάσουν βάρος

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Νεφρική Νόσο, δεν τα τρόφιμα μπορεί να κάψει λίπος και να σας κάνει να χάσετε βάρος και οι φακές δεν αποτελούν εξαίρεση. McKinley Ινστιτούτο εξηγεί ότι ορισμένα τρόφιμα ή ποτά περιέχουν καφεΐνη που αυξάνει προσωρινά τον καρδιακό ρυθμό και το μεταβολισμό, αλλά όχι αρκετά για να έχουν μια μετρήσιμη επίδραση στην μεταβολικό ρυθμό. Πικάντικα τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματος επηρεάζουν προσωρινά και τον μεταβολικό ρυθμό. Η απώλεια βάρους συμβαίνει όταν υπάρχει ένα έλλειμμα θερμίδων, το οποίο σημαίνει ότι μπορείτε να κάψετε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε καθημερινά. Ο πιο υγιεινός τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να τρώτε τρόφιμα μειωμένα σε θερμίδες αντί για εκείνα που περιέχουν πολλά.

Φακές ως διαιτητικά τρόφιμα

Δεδομένου ότι η απώλεια βάρους είναι ένα προϊόν ενός έλλειμμα θερμίδων που δημιουργούνται από την αντικατάσταση θερμιδικής αξίας τρόφιμα για τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οι φακές θα μπορούσε να αντικαταστήσει κάποια από τις τροφές που σας κάνουν να κερδίσουν βάρος Ένα απλό φακές κύπελλο περιέχει περίπου 18 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της άπαχης μάζας σώματος, ενώ μικρότερο βάρος. Αν και οι φακές περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, περίπου το 10% των θερμίδων προέρχονται από μόνο περιέχουν σάκχαρα.

Φακές μπορεί να αγωνιστεί υψηλό σάκχαρο στο αίμα είναι

φακές γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα της ινσουλίνης, η οποία προκαλεί το σώμα να αποθηκεύει λίπος. Βραστά φακές έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη των 29. Παρά το γεγονός ότι τα κονσερβοποιημένα φακές έχουν ένα υψηλότερο ποσοστό των 52 οφείλεται στην επεξεργασία, εξακολουθούν να θεωρούνται τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, οι φακές περιέχουν 18 g ίνας ανά φλιτζάνι. Τρόφιμα που περιέχουν πολλές ίνες επιβραδύνουν την πέψη άλλων τροφίμων και γλυκόζης, γεγονός που καθιστά τα επίπεδα ζάχαρης να παραμείνουν πιο σταθερά. Παρά το γεγονός ότι οι ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν, παρέχουν ένα ευχάριστο αίσθημα κορεσμού, το οποίο σας βοηθά να τρώτε λιγότερες θερμίδες.

Τύποι φακές

Η διατροφολόγος Mayo Clinic Katherine Zeratsky εξηγεί πώς να μαγειρεύουν και να χρησιμοποιούν φακές.Οι καστανές φακές, οι οποίες είναι οι φθηνότερες, μαλακώνουν όταν μαγειρεύονται και μπορούν να προετοιμαστούν σούπες μαζί τους. Οι πράσινες φακές, που μερικές φορές ονομάζονται γαλλικές φακές, έχουν μια γεύση καρυδιού και παραμένουν σκληρές όταν μαγειρεύονται. Χρησιμοποιούνται γενικά σε σαλάτες. Οι κόκκινες φακές μαγειρεύουν ταχύτερα από τις άλλες, παίρνουν ένα χρυσό χρώμα όταν μαγειρεύονται και έχουν μαλακή γλυκιά γεύση. Οι κόκκινες φακές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του πικουριού και του Ινδικού dalt. Σε αντίθεση με τα φασόλια, οι φακές δεν θα πρέπει να εμποτιστούν και να μαγειρευτούν σε περίπου 15 με 30 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία. Μπορούν να ωριμάσουν με κουρκούμη ή τζίντζερ και να τρώγονται μόνοι τους ή με γεύματα μειωμένων θερμίδων.

Βίντεο Φροντιστήριο: 7 φρούτα που βοηθούν να χάσετε βάρος.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: