Τρώτε Λίπος Για Να Κάψετε Λίπος

Τρώτε Λίπος Για Να Κάψετε Λίπος

Όσο πίστευαν ότι αβοκάντο (αβοκάντο, θεραπεία, αβοκάντο ή abacate, ανάλογα με την περιοχή) ήταν καλό για τίποτα περισσότερο από το να φάει guacamole και να συνοδεύσει ένα burger Καλιφόρνια περιστασιακά. Ωστόσο, αυτές οι θρεπτικές "χειροβομβίδες" διατηρούσαν μια εκρηκτική επίδραση στη διατροφή μας αυτή τη φορά. Πώς; Αποδεικνύεται ότι περιέχουν ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση του σωστού βάρους: λίπος.

Περιμένετε... Το λίπος μας βοηθά να διατηρήσουμε το βάρος μας; Το λίπος δεν μας καθιστά λίπος; Με λίγα λόγια, αυτό είναι σωστό!

Το λίπος δεν είναι κάτι που πρέπει να αποφύγουμε. Αρχικά, είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το λίπος μας παρέχει ενέργεια, προστατεύει τα όργανα μας, διατηρεί τις κυτταρικές μεμβράνες σε σχήμα και βοηθά το σώμα να απορροφήσει και να επεξεργαστεί θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, βοηθά το σώμα να κάψει λίπος, λέει ο διατροφολόγος και ιδιοκτήτης του συστήματος θρεπτικό γεύμα ζωής (διατροφικές Σύστημα Ζωής), Keri Glassman, ο οποίος συνέστησε ότι το ένα τρίτο των θερμίδων σε ένα πρόγραμμα μείωσης βάρους προέρχονται από το πρόσληψη λίπους. Ο Glassman λέει ότι πριν πηδήσετε σε ένα καλά τηγανισμένο hot dog, πρέπει να το εξετάσετε: δεν είναι όλα τα λιπαρά τρόφιμα με τον ίδιο τρόπο. Τα τρόφιμα που επιλέγετε μπορεί να είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα υγιές σώμα και ένα άτομο που επηρεάζεται από ασθένεια και παχυσαρκία. Ενώ είναι αλήθεια ότι μια διατροφή αποτελείται κυρίως από τρόφιμα, όπως πίτσα, χάμπουργκερ και πατάτες μπορεί να αυξήσει το βάρος σας και να βλάπτουν την υγεία, την κοινότητα διαιτολόγους μαθαίνει ότι η συνολική διατροφική αξία των τροφίμων αυτών, δεν τους το περιεχόμενο των κορεσμένων λιπαρών, είναι αυτό που μας επηρεάζει.

μελέτες φυσικά χρονολογούνται πριν από 50 χρόνια οδήγησε σε ότι κορεσμένο, ένας τύπος του λίπους που είναι «κορεσμένο» με υδρογόνο και η οποία συνήθως είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, αυξάνει το επίπεδο των λιπαρών οξέων "κακή" χοληστερόλη (LDL). Ωστόσο, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας (American Dietetic Association), Tara Gidus, μια επανεκτίμηση αυτής της έρευνας δείχνει ότι επίσης να αυξήσει ακόμη περισσότερο το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης (HDL), η οποία προστατεύει στο σώμα υψηλών επιπέδων κακής χοληστερόλης και καρδιαγγειακών παθήσεων. «Αντί να κάνει κάθε πράγμα που τρώμε είναι ένας κακοποιός, θα πρέπει να επανεξετάσει το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο και την ποιότητα των τροφίμων, και ό, τι τρώμε είναι» καλό «και βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα και τα κύτταρα μας να είναι υγιείς».

Ο Glassman λέει ότι το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που καταναλώνετε - ειδικά εάν θέλετε να χάσετε βάρος - πρέπει να προέρχεται από ακόρεστες πηγές, τόσο μονοακόρεστα όσο και πολυακόρεστα. Γιατί; Επειδή αυτά τα καλά τρόφιμα για εσάς (όπως τα ψάρια, οι σπόροι, τα καρύδια, τα πράσινα λαχανικά, το ελαιόλαδο και φυσικά τα αβοκάντο) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά.Εκτός από την εξάλειψη της LDL χοληστερόλης από τις αρτηρίες και την προώθηση μιας υγιέστερης καρδιάς, το ακόρεστο λίπος μπορεί να σας βοηθήσει να καίτε το λίπος σε μεγάλες ποσότητες. Μια μελέτη το 2009 στο British Journal of Nutrition οδήγησε συμμετέχοντες κατανάλωναν μονο-ακόρεστο λιπαρό οξύ περισσότερες έχουν χαμηλότερα ποσοστά του λίπους, στο σώμα γενικά και στην κάτω κοιλιακή περιοχή, η οποία Εξάντλησαν μικρότερα ποσά. Γιατί; Είναι απλό, οι άνθρωποι που κατανάλωναν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα κατανάλωναν καλύτερα ποιοτικά τρόφιμα.

Πριν από λίγο καιρό, οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά είχαν μεγάλη επίδραση σε όλο τον κόσμο. Οι παραγωγοί εισήγαγαν προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όλων των ειδών και οι καταναλωτές ανταποκρίθηκαν θετικά. Μετά από όλα, υποτίθεται ότι είναι κάτι υγιές, έτσι; FALSE! Εκτός από τη στέρηση μας από μια πολύτιμη θρεπτική ουσία, οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά ή μη λιπαρά έχουν αυξημένα επίπεδα παχυσαρκίας. Γιατί; Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι το λίπος μας δίνει ένα συστατικό που όλοι αγαπάμε: γεύση. Όταν οι παραγωγοί τροφίμων απομάκρυναν το λίπος από τα προϊόντα τους, έπρεπε να αυξήσουν την ποσότητα ζάχαρης και αλατιού, που δεν είναι θρεπτικά αλλά αυξάνουν τη γεύση. Για παράδειγμα, η δεύτερη πιο σημαντική ελεύθερη λίπους καρύκευμα «Catalina» Kraft συστατικό είναι το σιρόπι καλαμποκιού, υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη ισοδύναμο με 7 γρ. ζάχαρης ανά μερίδα. Μόνο μία ουγγιά αυτού του σάλτσα περιλαμβάνει 350 mg. του νατρίου, που ισοδυναμεί με το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας κατανάλωσης · ειλικρινά, που εξυπηρετεί μόνο ένα μέρος;

"Αντί να κάνουμε κάθε πράγμα που καταναλώνουμε έναν κακοποιό, πρέπει να αναθεωρήσουμε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο και την ποιότητα του φαγητού. Αυτό που τρώμε είναι "καλό" και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα και τα κύτταρα μας να είναι υγιή ".

Tara Gidus, διαιτολόγο και εκπρόσωπος της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας (American Dietetic Association)

Fat καύση λίπους

Το σώμα μας χρειάζεται τρία μακροθρεπτικά συστατικά για την ενέργεια: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Ένα γραμμάριο λίπους ισούται περισσότερο από το διπλάσιο της ενέργειας που παρέχεται από τα άλλα δύο. "Όταν δεν έχουμε λίπος στην πρόσληψη μας, είναι σαν να μην έχουμε καύσιμο για να καίνουμε θερμίδες", λέει ο Glassman. Το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να διατηρήσει το μεταβολισμό σωστά. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2007 από την American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι η κατανάλωση λιπαρών οξέων μπορεί να ενισχύσει την μεταβολική ευεξία.

Επιπλέον, το λίπος αποθηκεύεται στους περιφερικούς ιστούς του σώματος μας -περίπου το στομάχι, τους μηρούς ή τους γλουτούς (επίσης γνωστό ως υποδόριο λίπος) δεν μπορεί να εξαλειφθεί αποτελεσματικά αν δεν υπάρχει νέα διαδικασία για τις ενισχύσεις σε λίπος, σύμφωνα με την έκθεση των ερευνητών στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον στο San Luis.Το θρεπτικό λίπος βοηθά στην εξάλειψη του υπάρχοντος λίπους ενεργοποιώντας τις οδούς που είναι υπεύθυνες για την καύση του λίπους μέσω του ήπατος.

Μπορείτε να σκεφτείτε τροφίμων την ημέρα και την κατάρτιση άνοιξη πριν από την εποχή του μπέιζμπολ: υπάρχουν νέοι παίκτες και τους νέους (νέα λίπος) που ρίχνονται στο γήπεδο για να δείξει στον προπονητή (συκώτι) από ό, τι είναι ικανά. Είναι καιρός οι βετεράνοι και οι φθαρμένοι παίκτες (υποδόρια λίπη) να αποσυρθούν και να πάνε να ξεκουραστούν. Και στην πραγματικότητα, πάνε.

Το λίπος σας κρατά ικανοποιημένο

Το λίπος δεν είναι σε καμία περίπτωση το πιο εύπεπτο θρεπτικό συστατικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο παραμένει στο πεπτικό σύστημα περισσότερο από τα περισσότερα άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης πιθανό τα μονοακόρεστα λίπη να συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Αυτό σημαίνει ότι αισθάνεστε ικανοποιημένοι για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους και δεν αισθάνεστε ότι το στομάχι σας βουίζει και σας οδηγεί στο ψυγείο ανάμεσα στα γεύματα.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008 από το Πανεπιστήμιο της Ναβάρα στην Παμπλόνα, Ισπανία, δίαιτες με μεγάλες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ένα είδος λίπους μονο-ακόρεστα σώμα μπορούν να αποκτήσουν μόνο μέσω το φαγητό, δημιουργούν μια μεγάλη αίσθηση κορεσμού τόσο αμέσως όσο και δύο ώρες μετά το δείπνο, σε αντίθεση με τα γεύματα με χαμηλά επίπεδα λιπαρών οξέων. Δεν αποτελεί έκπληξη που δίαιτα που καταναλώνουν μέτρια επίπεδα και το λίπος είναι πιο πιθανό να ακολουθήσουν τη διατροφή τους, σε αντίθεση με εκείνους που καταναλώνουν χαμηλά επίπεδα λίπους.

Το αποτέλεσμα; Μεγαλύτερη απώλεια βάρους

Το λίπος σας κάνει ευτυχισμένους

Ο καθένας λέει δίαιτα, για να το θέσει αμβλύ: είναι ζοφερή! Η κατανάλωση νόστιμων τροφίμων σας κάνει ευτυχισμένους. Επιπλέον, φαίνεται ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εκδόσεις δεν εκπληρώνουν τις υποχρεώσεις τους για ένα περίεργο λόγο: μπορούμε να δοκιμάσετε το λίπος - όχι μόνο το αλάτι, τη ζάχαρη και άλλες λιχουδιές στα τρόφιμα.

Μια πρόσφατη έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο Purdue δείχνει ότι η αίσθηση της γεύσης μπορεί να ανιχνεύσει το λίπος στα τρόφιμα, γεγονός που εξηγεί γιατί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες δεν ικανοποιούν τους πόθους μας. Σύμφωνα με την έρευνα, το λίπος μπορεί να έχει τελείως διαφορετική γεύση από αυτό που είχαμε καθιερώσει ως κύριες γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, ξινό και πικρό. Μια άλλη καλή είδηση ​​είναι ότι τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 μπορεί να αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο, η οποία βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης, αύξηση των κινήτρων και να σας κρατήσει μακριά από την οικογένεια πίτσα. 3. Το 5% των γυναικών και το 2% των ανδρών έχουν υποστεί διατροφικές διαταραχές διαγνωσμένες με υπερκατανάλωση τροφής. Με τη σειρά τους, εκατομμύρια άνθρωποι είναι παρορμητικοί συναισθηματικοί περιστασιακοί τρώγοντες, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Ψυχικής Υγείας.

λίπος παράγει μυϊκή

«Να τρώτε υγιεινά λίπη και ακολουθεί ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα άσκησης μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή μάζα», λέει ο εκπαιδευτής και ο ιδιοκτήτης των αποτελεσμάτων σωματικής άσκησης, Rachel Cosgrove CSCS (ειδικός δύναμη και κλιματισμού για συντομία Αγγλικά), ο οποίος δηλώνει ότι η αύξηση της μυϊκής μάζας είναι ζωτικής σημασίας για την επιτάχυνση του μεταβολισμού και την καύση θερμίδων μέσα και έξω από το γυμναστήριο.Μερικοί ερευνητές δημοσίευσε μια μελέτη το 2011 η οποία εξέτασε τις επιδράσεις των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων για οκτώ εβδομάδες σε ενήλικες ηλικίας μεταξύ 25 και 45 ετών και διαπίστωσε ότι το λίπος αυξάνει τη συγκέντρωση και το μέγεθος των μυϊκών κυττάρων πρωτεΐνης το σώμα Άλλες προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διεγείρουν τη σύνθεση μυϊκών πρωτεϊνών σε ηλικιωμένους ενήλικες και μπορούν να καθυστερήσουν την απώλεια μυϊκής μάζας που συμβαίνει με τη γήρανση.

Fat κάνει τα τρόφιμά σας είναι καλύτερα για σας

Τι να φάτε (και τι να αποφύγετε) όταν προσθέτετε το λίπος στη διατροφή σας

  • ακόρεστα λιπαρά οξέα: αποτελούνται από μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως λιπαρά οξέα πολυ - Άτομα και είναι πολύ σημαντικά για την υγεία. Τα μονοακόρεστα βρίσκονται σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αβοκάντο. τα πολυακόρεστα προέρχονται από φυτικά έλαια, ψάρια και θαλασσινά. Τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι δύο τύποι πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που μπορούν να αποκτηθούν μόνο μέσω τροφής και είναι γνωστά ως "απαραίτητα λιπαρά οξέα". Ρυθμίστε τη διατροφή σας όπως θέλετε.

  • Κορεσμένα λιπαρά οξέα: βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (βούτυρο και τυρί, για παράδειγμα). Είναι συνήθως σε στερεή κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου. Ορισμένα φυτικά έλαια όπως το έλαιο καρύδας, το αμυγδαλέλαιο και το φοινικέλαιο περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Καταναλώστε τα περιορισμένα ποσά από αυτά ως μέρος της διατροφής σας - και προσπαθήστε να καταναλώσετε πιο υγιείς. Για παράδειγμα, η κατανάλωση βοείου κρέατος που τρέφονται με χόρτο είναι καλύτερη από το φαγητό του ποπ κορν σε λάδι.

  • Τρανς λιπαρά οξέα: τα χημικά επεξεργασμένα φυτικά έλαια είναι ημιστερεά σε θερμοκρασία δωματίου και χρησιμοποιούνται για να παράγουν μαργαρίνη, τηγανητά τρόφιμα καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα για να αυξάνουν τη γεύση, την υφή και τη διάρκεια ζωής τους. Είναι επίσης γνωστά ως μερικώς υδρογονωμένα έλαια και θα πρέπει να αποφεύγονται με κάθε κόστος.

Βίντεο Φροντιστήριο: Τι Φαγητό Τρώω για να Κάψω Λίπος;.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: