Φρούτα Και Τα Λαχανικά Που Είναι Καλό Για Τον Εγκέφαλο

Φρούτα Και Τα Λαχανικά Που Είναι Καλό Για Τον Εγκέφαλο

Όλα τα τρόφιμα έχουν έναν ρόλο στην την υγεία του σώματός σας. Ορισμένες είναι πιο κρίσιμες από άλλες για ένα συγκεκριμένο όργανο ή για τη βέλτιστη απόδοση ενός συστήματος. Ο εγκέφαλος χρειάζεται λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και μικροθρεπτικά συστατικά. Η Franklin Institute χρησιμοποιεί μια έννοια των τεσσάρων πλευρών πυραμίδας για να περιγράψει πώς λιπαρά οξέα, αμινοξέα, γλυκόζη και ιχνοστοιχεία συνεργαστούν για την κατασκευή, τη διατήρηση, την προώθηση και την καλλιέργεια και την επισκευή του εγκεφάλου σας.

λιπαρών οξέων

Το ωμέγα-3 και ωμέγα-6 σχηματίζουν σχεδόν τα δύο τρίτα του εγκεφάλου σας, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Franklin. Τα μόρια των λιπαρών οξέων αποτελούν το εξωτερικό στρώμα των νευρώνων, τα οποία μεταδίδουν πληροφορίες στον εγκέφαλό σας και αποτελούν κρίσιμα συστατικά στη διατροφή σας για την υγεία του εγκεφάλου. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά δεν είναι γνωστό ότι περιέχουν λίπη, αλλά μερικά τα περιέχουν. Τα αβοκάντο είναι μια ευπροσάρμοστη και εύγευστη πηγή, όπως και η καρύδα. Χρειάζεστε επίσης αλφα-λινολενικό οξύ, ένα λίπος ωμέγα 3 που παρέχουν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Το καλαμπόκι παρέχει λινελαϊκό οξύ, ένα άλλο απαραίτητο λιπαρό οξύ.

Αμινοξέα

Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται αμινοξέα για να θρέψει κύτταρα, τα οποία παρέχονται από την πρωτεΐνη. Οι καλύτερες πηγές πλήρους πρωτεΐνης, φυσικά, είναι τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, μερικά λαχανικά προσφέρουν μερικά από τα αμινοξέα που χρειάζεται ο εγκέφαλός σας, όπως η τρυπτοφάνη, η φαινυλαλανίνη και η τυροσίνη. Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C και E διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην προστασία των νευρώνων από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Μπορείτε να πάρετε τυροσίνη από αβοκάντο, μπανάνες, φασόλια και μερικούς σπόρους. Τα ξηρά φασόλια (όσπρια) και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά παρέχουν απαραίτητα αμινοξέα.

Γλυκόζη

Χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα σας δεν παίρνει τη γλυκόζη που χρειάζεται για να τροφοδοτήσει τα κύτταρα. Η γλυκόζη είναι το μόνο φαγητό στα κύτταρα του εγκεφάλου σας, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Franklin, και είναι πολύ σημαντικό για τη λειτουργία της μνήμης. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, καθώς και αυτοί με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι οι καλύτεροι για τη γενική και μακροχρόνια λειτουργία του εγκεφάλου. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν μερικούς υδατάνθρακες.

Μικροθρεπτικά συστατικά

Ο εγκέφαλός σας εξαρτάται από το οξυγόνο για να επιβιώσει και να λειτουργήσει. Η υπηρεσία γεωργικών ερευνών του USDA συνεχίζει να αποκαλύπτει πληροφορίες σχετικά με τους πολλούς τύπους μικροθρεπτικών συστατικών που δρουν για την εξισορρόπηση του οξυγόνου στον εγκέφαλό σας. Αυτά τα πολύπλοκα μόρια λειτουργούν επίσης κατά των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα. Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας φρούτων και λαχανικών παρέχει στον εγκέφαλό σας μικροθρεπτικά συστατικά, ειδικά βιταμίνη Ε, C και Α, καθώς και λουτεΐνη, β-καροτένιο και λυκοπένιο.Στην κορυφή της λίστας είναι τα εσπεριδοειδή, βατόμουρα, τα κεράσια, τα βατόμουρα, τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο.

Βίντεο Φροντιστήριο: Τοπ 10 - πιο περίεργα «υβριδικά» φρούτα και λαχανικά.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: