Goran Dragic: Το Καλύτερο Φαγητό Όλων Των Εποχών!

Goran Dragic: Το Καλύτερο Φαγητό Όλων Των Εποχών!

Γκόραν Ντράγκιτς είναι εκτός εποχής, αυτό είναι το ΝΒΑ είναι σε εσοχή, αλλά ξοδεύει έως και πέντε ώρες την ημέρα στο γυμναστήριο ή στο το δικαστήριο Φέτος, ο υπερασπιστής των 6, 3 πόδια επιστρέφοντας στις Phoenix Suns να αντικαταστήσει τον μέντορά του, ο Steve Nash, η εκπαίδευση είναι ακόμα περισσότερες ώρες για να πάρει το παιχνίδι σας είναι έτοιμη. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να παρέχετε ενέργεια στο σώμα σας για αυτό το έντονο έργο.

Ντράγκιτς, ο οποίος υπέγραψε 34 εκατομμύρια συμβόλαιο με τους Σανς, τον Ιούλιο, μεγάλωσε στη Λιουμπλιάνα, πρωτεύουσα της Σλοβενίας (μια χώρα που συνορεύει με την Ουγγαρία, την Κροατία, την Ιταλία και την Αυστρία) και από την παιδική ηλικία απολαμβάνουν γεύματα επηρεάζεται από των γειτονικών πολιτισμών.

«Θυμάμαι όταν ήμουν περίπου 7 ετών, μόλις δοκίμασα το κρέας και τα λαχανικά λαζάνια της μητέρας μου: Έγινε το αγαπημένο μου φαγητό!, Και ακόμα,» είπε ο Ντράγκιτς, 26. «Στη χώρα μας, το έθιμο είναι να ξεκινήσετε με μια σούπα, συνήθως κοτόπουλο και ζυμαρικά, στη συνέχεια, ένα κυρίως πιάτο (λαζάνια) με μια πράσινη σαλάτα. Η λαζάνια δεν είναι ούτε γλυκό ούτε πικάντικη. είναι ζουμερά και με πολλά σάλτσα, πολλά κρέατα, τυριά και λαχανικά. πάνω από τον Προσθέτουμε ξινή κρέμα, αυτό είναι το έθιμο στη Σλοβενία ​​και αυτό το καθιστά διαφορετικό από τη συνηθισμένη λαζάνια ".

Η συνταγή πέρασε στη μητέρα του Ντράγκι από τη μητέρα του. Ενώ τα λαζάνια είναι περισσότερο γνωστή ως ιταλικό σχήμα ζυμαρικών κορδέλα μητέρα Ντράγκιτς πρόσθεσε το κρέας με τη συνταγή για να ευχαριστήσει τον πατέρα και τον παππού του, είχε γεννηθεί στη Σερβία, όπου το τυπικό φαγητό παίρνει περισσότερο κρέας.

«Δεν έχω δοκιμάσει να το κάνω, γιατί δεν μπορώ να μαγειρεύω», είπε ο Ντράγκιτς. «Αυτή τη στιγμή δεν όσο λαζάνια, γιατί η μητέρα μου είναι στη Σλοβενία ​​και την έκδοση που κάνει η φίλη μου δεν είναι το ίδιο, αλλά όταν μπορείτε να επιστρέψετε, αυτό θέλω να φάω. "

ΛΑΖΑΝΙΑ κρέατος και λαχανικών Γκόραν Ντράγκιτς

Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Μερίδες: 8

Συστατικά

1 κουτί λαζάνια έτοιμη για το φούρνο Barilla 17 ουγγιές (500 γραμμάρια ) του εδάφους βοείου 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας παρμεζάνα 1 φλιτζάνι 2 ντομάτες 2 καρότα 2 φύλλα δάφνης 1 ματσάκι φρέσκο ​​βασιλικό φύλλα 1 κρεμμύδι

1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ¼ κουταλάκι αλάτι ¼ κουταλάκι πιπέρι σαλάτα χόρτα όπως το σπανάκι, λάχανο, σπόρους μουστάρδας και cos

τυρί σάλτσα μπεσαμέλ 1. 7 ουγγιές (50 g) το βούτυρο 1. 7 ουγγιές (50 g) του λευκό αλεύρι 16 ουγγιές (500 κυβικά εκατοστά) του αγελαδινό γάλα με χαμηλά λιπαρά 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° F (180° C)

γράσου Α ορθογώνιο ταψί 13 κύπελλα και βάλει στην άκρη.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και καφέ στο λάδι. Προσθέστε το κιμά, ανακατεύοντας καλά με το κρεμμύδι. Κόψτε το καρότο σε κύβους και προσθέστε το στο μείγμα κρέατος και κρεμμυδιού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και βασιλικό.Ανακατέψτε καλά. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και προσθέστε τα στο carnee. Ενσωματώνει σάλτσα ντομάτας και ύδατος και ψήσιμο του μίγματος σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 6 λεπτά μέχρι το βούτυρο και το αλεύρι είναι χρυσαφί χρώμα και δεν παρουσιάζουν εξογκώματα. Ρίξτε το γάλα πάνω από το μείγμα του βουτύρου και το αλεύρι, χτυπώντας ελαφρά συνεχώς. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Καλύψτε τον πάτο του ταψιού με 1/4 σάλτσα μπεσαμέλ, και σε αυτό, να οργανώσει μια στρώση λαζάνια. Προσθέστε 1/3 του μίγματος κρέατος και κάποια πιο σάλτσα μπεσαμέλ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα στρώματα που σχηματίζουν φύλλα λαζάνια, το μίγμα κρέατος και τη σάλτσα μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί πάνω από την τελευταία στρώση.

Ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και αφρώδη. Ας σταθεί 10 λεπτά.

Κόψτε το λαζάνια στην πλατεία τμήματα, σκεπάζουμε με ξινή κρέμα και σερβίρεται με μια πράσινη σαλάτα.

γιατί λατρεύει το

«Φάτε φέρνει πίσω καλές αναμνήσεις από όταν ήταν στο σπίτι. Έχω έναν μικρότερο αδερφό, Ζόραν, ο οποίος είναι επίσης ένας παίκτης μπάσκετ, και έφαγε το λαζάνια με τον παππού μας, η γιαγιά, η μητέρα και ο πατέρας. ήταν σαν μια οικογενειακή επανένωση. Ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν βλέπω πολύ συχνά. Κάθε χρόνο για τα Χριστούγεννα και το νέο έτος, όταν επισκέπτομαι την οικογένειά μου, η μητέρα μου κάνει αυτό το πιάτο».

που κάνει ένα υγιές

Mary Bamford, διευθυντής της διατροφής Newtopia PLATO. com λέει ότι οι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συστατικά του λαζάνια με λαχανικά σαλάτας Ντράγκιτς είναι σκούρα πράσινα φύλλα που είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, β-καροτένιο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και φυτικές ίνες.

«Η ντομάτα, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά του σε λυκοπένιο, παρέχει βιταμίνη C, κάλιο, φυτικές ίνες και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά»? Bamford, λέει. «Τα πορτοκαλί λαχανικά όπως καρότα, χρειάζεται καθημερινά να προσφέρει μια ποικιλία των καροτενοειδών».

Κρεμμύδι είναι ένα άλλο βασικό συστατικό. «Είναι μέρος της οικογένειας Allium (με σκόρδο) και είναι πλούσια σε φλαβονοειδή που καταπολεμούν τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις», λέει ο Bamford. «Βασίλης, εκτός του ότι είναι ένα φυτό πράσινα φύλλα, είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια της οικογένειας των τερπενίων, έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές συστατικά, αντιμικροβιακή και αντι-ιική ».

Πώς να κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο υγιεινό

«Θα ήθελα να βελτιώσετε αυτή τη συνταγή για λαζάνια χωρίς να αλλάξει σημαντικά τη γεύση, την υφή και την ευχαρίστηση την αλλαγή του ξινή κρέμα Quark λιπαρά (τυρί), χωρίς να» προσθέτει Bamford. «Quark είναι παχύ, κρεμώδες και είναι παρόμοια με την ελληνική άπαχο γιαούρτι, αλλά με ξινόγαλο και όχι φρέσκο, γι 'αυτό είναι φυσικά πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε λιπαρά. Goran θα μπορούσε να προσθέσει το σκόρδο, όταν σοτάρουμε κρεμμύδι και δοκιμάστε το ζυμαρικά λαζάνια 100% ολικής».

Για επιδόρπιο, Ντράγκιτς θα μπορούσε να προσθέσει μερικά φρούτα όπως τα σταφύλια μωβ, μαύρο σύκα ή τα βακκίνια για να ολοκληρωθεί η ουράνιο τόξο χρώμα στο φαγητό σας."Μωβ και μπλε φρούτα προσφέρουν ανθοκυανίνες" λέει ο Μπάμφορντ. "Νομίζω ότι τα σταφύλια και τα σύκα αναπτύσσονται στην ακτή της Δαλματίας, κοντά στη Σλοβενία, μια άλλη μνήμη του σπιτιού τους".

Βίντεο Φροντιστήριο: Goran Dragic | Player of the Week | Week 6.


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: