Πώς Παράγουν Γαλακτώματα Άλατα Χολής;

Πώς Παράγουν Γαλακτώματα Άλατα Χολής;

Το ήπαρ παράγει μια παρόμοια χημική απορρυπαντικό αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη, επιτρέπει την απορρόφηση ορισμένων τμημάτων του τροφίμου και εμποδίζει την απορρόφηση των άλλων. Τα χολικά άλατα σχηματίζονται από χολικά οξέα συζευγμένα με γλυκίνη ή ταυρίνη και εκκρίνονται στη χολή από το ήπαρ. Ο κύριος σκοπός του είναι να προκαλέσει τη ρήξη των σφαιριδίων λίπους για να διευκολύνει την πέψη και την απορρόφηση στα έντερα μέσω γαλακτωματοποίησης. Τα χολικά άλατα είναι ένα μείγμα αλάτων νατρίου χολικού οξέος και χολικών και χηνοδεοξυχολικών οξέων που παράγονται στο ήπαρ ως ενώσεις χοληστερόλης. Η παρουσία χολικών αλάτων επίσης αυξάνει την ποσότητα χολής που επιστρέφει μέσω των τριχοειδών αγγείων στο ήπαρ μέσω της φλεβικής φλέβας.

Γαλακτωματοποίηση

Σε γαλακτωματοποίηση, χολικά άλατα περιβάλλουν το μόριο λίπος με το άλας περιοχή στερόλης εντός του λίπους, ενώ το καρβοξύλιο πολική περιοχή και δεσμεύονται στο εξωτερικό του μορίου. Η αντίδραση αναγκάζει τις σταγόνες λίπους να καταστούν διαλυτές στο νερό και να μειώσουν την ενδοεπιφανειακή τάση των τροφίμων που αφομοιώνουν στο γαστρεντερικό σωλήνα. Καθώς εξαφανίζεται η ένταση, το λίπος γίνεται μικρά σωματίδια που βοηθούν τα ένζυμα του παγκρέατος να χωνεύουν πιο εύκολα αυτή την ουσία. Τα χολικά άλατα διαχωρίζουν επίσης τα υδρολυμένα λιπαρά οξέα και τα μονογλυκερίδια για να αποτρέψουν την αναμόρφωση των τριγλυκεριδίων λόγω γαλακτωματοποίησης. Η λιπάση λειτουργεί δίπλα-δίπλα για να υδρολύει τα λίπη σε συνδυασμό με τα χολικά άλατα.

Επιπλοκές

Η χοληστερόλη, στη χολή, σχηματίζει σβώλους στη χοληδόχο κύστη και σχηματίζει χολικές πέτρες που μπορεί να φράξουν το χολικό δέντρο και να προκαλέσουν ίκτερο. Ο έμετος αφήνει έντονη γεύση στο στόμα και μοιάζει με το κίτρινο ή το πράσινο χρώμα λόγω της παρουσίας χολής. Χωρίς χολή, τα λίπη δεν πέπτονται κανονικά και εξαλείφονται με κόπρανα, το οποίο είναι γνωστό ως steatorrhea. Η γαστρεντερική οδός δεν χρησιμοποιείται για την πέψη λιπών που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα με το τελικό μέρος του εντέρου. Υπάρχουν φάρμακα που μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς με αυτές τις επιπλοκές.

Βίντεο Φροντιστήριο: Λιθίαση χοληδόχου κύστης - Συμπτώματα.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: