Πώς Να Μαγειρεύουν Φρέσκα Άγρια ​​Κυδώνια

Πώς Να Μαγειρεύουν Φρέσκα Άγρια ​​Κυδώνια

κυδώνια είναι μικρά δίθυρα μαλάκια εμφανίζονται μύδια, αλλά έχουν μια ελαφρώς πράσινο χρώμα κρεμ κελύφη τους. Οι περισσότεροι κυδώνια που αγοράζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες που εισάγονται από τη Νέα Ζηλανδία, αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε φρέσκα κυδώνια άγριας συλλογής, είστε είναι μια πραγματική απόλαυση. Τα κοκτέιλ παρασκευάζονται σε χαμηλή φωτιά σε νερό ή λευκό κρασί. Κυδώνια χυμοί που εκπέμπεται ενώ το μαγείρεμα σε συνδυασμό με το υγρό μαγειρέματος να κάνει ένα νόστιμο σάλτσα.

Βάλτε τα κυδώνια σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και ρίξτε κρύο νερό πάνω τους. Καθαρίστε τα με ένα τραχύ σφουγγάρι για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε άλγη ή ακαθαρσίες από το κέλυφος.

Βάλτε τα κυδώνια πλένονται σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και λευκό κρασί. Βάλτε το ταψί στο κάτι φωτιά μέχρι το κρασί αρχίζει να φούσκα, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά στο μισό.

Μαγειρέψτε τα κέικ σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ανοίξουν. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει, αλλά το μαγείρεμα συνήθως ολοκληρώνεται σε 10 λεπτά. Απορρίψτε τα κελύφη που δεν έχουν ανοίξει μετά από αυτά τα 10 λεπτά.

Σερβίρετε τα κελύφη με το βρασμένο υγρό. Πασπαλίστε το μαϊντανό από πάνω τους για να διακοσμήσει και σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Προειδοποιήσεις

Μην τρώτε κάθε κυδωνιών που δεν είχε ανοίξει κατά το μαγείρεμα. Ενώ θα μπορούσε να είναι ασφαλή για κατανάλωση, μερικά κυδώνια που δεν ανοίγουν τα βακτήρια λιμάνι μέσα και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Βίντεο Φροντιστήριο: Συνταγή για....ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ (can.R.ist+).

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: