Πώς Να Ξέρω Αν Είστε Αλλεργικοί Σε Καζεΐνη Ή Πρωτεΐνη Γάλακτος

Πώς Να Ξέρω Αν Είστε Αλλεργικοί Σε Καζεΐνη Ή Πρωτεΐνη Γάλακτος

Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη γάλακτος που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορεί να είναι προβληματική αν έχετε αλλεργίες. Αυτή η ασθένεια συνήθως συγχέεται με τη δυσανεξία στη λακτόζη επειδή έχει παρόμοια συμπτώματα και αμφότερα προκαλούνται από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Τέλος πάντων, εκτός από την γαστρεντερική δυσφορία, η καζεΐνη αλλεργία μπορεί να αποβεί μοιραία σε ορισμένες περιπτώσεις, γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε αν πραγματικά καζεΐνη αλλεργία ή δυσανεξία στη λακτόζη.

Γνωρίστε τα συμπτώματά σας. Στην περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη, επηρεάζεται μόνο το πεπτικό σύστημα, προκαλώντας διάρροια, φούσκωμα και αέρια. Από την άλλη πλευρά, η αλλεργία στην πρωτεΐνη του γάλακτος συνήθως επηρεάζει όχι μόνο το πεπτικό σύστημα και τα συμπτώματα μοιάζουν με αυτά των άλλων τροφικών αλλεργιών, όπως ναυτία, εμετός, κοιλιακές κράμπες, διάρροια, έκζεμα, κνίδωση, δύσπνοια, βήχας, συμφόρηση, στάγδην στη μύτη και σε σοβαρές περιπτώσεις, αναφυλακτικό σοκ.

Ζητήστε μια δοκιμή δέρματος από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Κατά τη διάρκεια αυτής, μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης καζεΐνης τοποθετείται στο δέρμα σας. Περιμένετε να δείτε αν υπάρχουν αντιδράσεις όπως οίδημα ή ερυθρότητα στον τόπο μετά τα επόμενα 15 έως 20 λεπτά.

Αφαιρέστε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας, στη συνέχεια επανατοποθετήστε τα αργά μία φορά τη φορά και περιμένετε να δείτε τις αλλεργικές αντιδράσεις. Τρόφιμα που περιέχουν γάλα ή προέρχονται από αυτό, όπως αρτοσκευάσματα, το βούτυρο, το βουτυρόγαλα, το τυρί, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, σούπας κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, τα λουκάνικα, τα παγωτά, μαργαρίνη, γάλα, πίτσα, πουτίγκες, σάλτσες για σαλάτες, λουκουμάδες, ξινή κρέμα και γιαούρτι. Άλλα τρόφιμα μπορεί επίσης να περιέχουν γάλα μεταξύ των συστατικών του. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα τους για να βρείτε αυτό που περιέχουν.

Ζητήστε μια εξέταση αίματος για αλλεργίες από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Αυτή η δοκιμασία ονομάζεται επίσης ειδική δοκιμή αντισωμάτων έναντι αλλεργιογόνου IgE και χρησιμοποιείται για την αναζήτηση αλλεργιών μίας ή περισσότερων συγκεκριμένων ουσιών, στην περίπτωση αυτή πρωτεΐνης γάλακτος, καζεΐνης.

Συμβούλιο

Η ακρίβεια της δοκιμής αλλεργίας ποικίλλει και δεν είναι 100% αξιόπιστη. Για παράδειγμα, ένα αρνητικό αποτέλεσμα σε μια εξέταση αίματος δείχνει ότι εξακολουθεί να υπάρχει μικρή πιθανότητα να είστε αλλεργικοί.

Προειδοποιήσεις

Μερικά φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν την ακρίβεια της δοκιμής δέρματος. Για παράδειγμα, θα πρέπει να αποφύγετε τα αντιισταμινικά πριν από τη δοκιμή, επειδή μπορούν να δώσουν ένα ψευδώς αρνητικό αποτέλεσμα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη δοκιμή. Οι εξετάσεις δέρματος και αίματος μπορούν να προκαλέσουν ορισμένους κινδύνους, όπως αλλεργικές αντιδράσεις και θανατηφόρο αναφυλακτικό σοκ.

Βίντεο Φροντιστήριο: Γαλακτοκομικά - Η χειρότερη τροφή για τον άνθρωπο.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: