Ζέσταμα Πλευρά Του Βοείου Κρέατος


Ζέσταμα Πλευρά Του Βοείου Κρέατος

ζεστάματος κρέας είναι τόσο εύκολη όσο πάρει στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή δύο έως ότου είναι ατμό και ζεστό παντού. Αν και αυτό μπορεί να είναι ένας ασφαλής τρόπος για την αναθέρμανση των πλευρών του βοείου κρέατος, δεν είναι η πλέον αποτελεσματική μέθοδος για να διατηρηθεί η γεύση και η υγρασία του κρέατος. Αντ 'αυτού, στηρίξτε τον υπαίθριο φούρνο ή τη σχάρα για να ζεστάνετε τις νευρώσεις σας και μπορείτε να απολαύσετε ένα άλλο γεύμα που διαθέτει ένα ζουμερό, νόστιμο κομμάτι κρέατος.

Σε φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 ή 250 βαθμούς Φαρενάιτ. Μια χαμηλή θερμοκρασία είναι απαραίτητη για να αποφευχθεί η υπερβολική ψησίματος των νευρώσεων, αλλά είναι ακόμη αρκετά ζεστή ώστε να θερμαίνει τις νευρώσεις.

Τοποθετήστε τις εφεδρικές πλευρές σε ένα κομμάτι φύλλου αλουμινίου. Τυλίξτε το φύλλο αλουμινίου χαλαρά γύρω από το κρέας και προσθέστε ¼ φλιτζάνι ή λιγότερο νερό. Το νερό εμποδίζει την αποξήρανση των νευρώσεων ενώ θερμαίνονται. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος αντί για νερό.

Τοποθετήστε τις νευρώσεις τυλιγμένες σε φύλλο αλουμινίου σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο.

Ζεσταίνει τις πλευρές μέχρι να καταλήξουν σε εσωτερική θερμοκρασία 165 F. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του για να βεβαιωθείτε ότι οι νευρώσεις θερμαίνονται καλά για να γίνουν ασφαλή για κατανάλωση.

Αφαιρέστε τις νευρώσεις από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως.

στη σχάρα

Προθερμάνετε μια σχάρα υπαίθρια 225 - 250 F.

Τοποθετήστε απομείνει νευρώσεις κρέας σε ένα κομμάτι από φύλλο αλουμινίου και τυλίγουμε σφιχτά. Χρησιμοποιήστε ένα δεύτερο κομμάτι για να βοηθήσετε να παγιδεύσετε την υγρασία μέσα, έτσι ώστε οι νευρώσεις να μην στεγνώσουν ενώ είναι υπερθέρμανση.

Βάλτε τις πλευρές τυλιγμένες σε φύλλο αλουμινίου στη σχάρα, τοποθετώντας τις έτσι ώστε να μην τοποθετούνται απευθείας στη φωτιά.

Θερμάνετε τις νευρώσεις έως ότου φθάσουν σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 F. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι οι νευρώσεις έχουν φτάσει αυτή τη θερμοκρασία. Διαφορετικά, οι εφεδρικές πλευρές δεν είναι ασφαλείς για φαγητό.

Αφαιρέστε τις νευρώσεις στην εξωτερική σχάρα και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή

Αλλάζει η γεύση των νευρώσεων επαναθερμαίνεται αντικατάσταση νερό ή ζωμό με άλλα υγρά, όπως χυμό μήλου ή κόκκινο κρασί.

Τυλίξτε τις νευρώσεις σε ένα δεύτερο κομμάτι φύλλου αλουμινίου για να μειώσετε περαιτέρω τον κίνδυνο διαρροής υγρού.

Βγάλτε τις νευρώσεις με σάλτσα μπάρμπεκιου πριν ξανακάνετε. Η σάλτσα θα προσθέσει γεύση, αλλά θα βοηθήσει επίσης να αποφευχθεί το στέγνωμα του κρέατος.

Προειδοποιήσεις

Μην επαναθερμαίνετε τα νεύρα μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Πέρα από αυτό, το κρέας δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση, σύμφωνα με την επέκταση του πανεπιστημίου της Μινεσότα.

Μην θερμαίνετε ξανά τις πλευρές που έχουν απομείνει σε πλαστικά δοχεία ή σε δοχείο καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα. Αυτά δεν είναι σταθερά στη θερμότητα και οι χημικές ουσίες στο πλαστικό μπορούν να εισχωρήσουν στο φαγητό ή να λιώσουν εάν η θερμοκρασία γίνει αρκετά ζεστή.

Βίντεο Φροντιστήριο: Geography Now! Bosnia and Herzegovina.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: