Είναι Ασφαλές Να Μαγειρεύετε Το Κοτόπουλο Στη Βραδεία Κουζίνα;

Είναι Ασφαλές Να Μαγειρεύετε Το Κοτόπουλο Στη Βραδεία Κουζίνα;

Τα δοχεία αγγείων και άλλες συσκευές με παρόμοια απόδοση είναι ασφαλές για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος και του κοτόπουλου, εφ 'όσον τα χρησιμοποιείτε σωστά. Οι χαμηλές και υψηλές προτιμήσεις θερμότητας του δοχείου μπορούν να φτάσουν σε αρκετή θερμοκρασία για να σκοτώσουν τα βακτήρια που θα μπορούσαν ενδεχομένως να βρεθούν στο κοτόπουλο. Το πλύσιμο της κατσαρόλας σας και η σωστή προετοιμασία του κοτόπουλου θα διασφαλίσει ότι το φαγητό σας δεν θα έχει μεγαλύτερο κίνδυνο να υποφέρει από ασθένειες που μπορούν να μεταδοθούν από τα τρόφιμα.

Απόψυξη

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει πρώτα να ξεπαγώσετε τελείως. Η τοποθέτηση κατεψυγμένου κοτόπουλου απευθείας στο δοχείο σας θέτει σε κίνδυνο δηλητηρίασης, διότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος για το κοτόπουλο να φτάσει σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.

Αποκοπή

Όταν έχετε μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου, θα πρέπει να τα κόψετε πριν χρησιμοποιήσετε το δοχείο. Μεγάλες περικοπές κοτόπουλο μπορεί να παραμείνει στην επικίνδυνη ζώνη των 40 έως 140 βαθμούς Κελσίου και διεγείρει την ανάπτυξη των βακτηρίων, όπως η Suzanne Driessen, εκπαιδευτικός της επιστήμης των τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα Επέκταση σημειώσεις. Μην υπερφορτώνετε την κατσαρόλα ή το κοτόπουλο κινδυνεύει να μην μαγειρέψει εντελώς. Η αργή κουζίνα δεν πρέπει να πληρωθεί περισσότερο από τα δύο τρίτα.

Θέρμανση

Προθέρμανση μιας αργής εστίας πριν το μαγείρεμα του κοτόπουλου μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το φαγητό σας ασφαλή. Ενεργοποιήστε το δοχείο σας περίπου 30 λεπτά προτού σχεδιάσετε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή. Ζεσταίνετε το κοτόπουλο για την πρώτη ώρα στην υψηλότερη θερμοκρασία στο δοχείο σας, συνιστά το Dreissen. Ο υπόλοιπος χρόνος μαγειρέματος μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας τη χαμηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου, η οποία θα πρέπει να φτάσει τουλάχιστον 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Επαναθερμανθεί

Δεν είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσετε μια αργή εστία για να επαναθερμάνετε το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων για να επαναθερμάνετε τα τρόφιμα. Εάν θέλετε να διατηρήσετε ένα ζεστό πιάτο κοτόπουλου μετά την αναθέρμανσή του, τότε μπορεί να μεταφερθεί στο δοχείο. Αυτό το δοχείο θα πρέπει να διατηρεί τουλάχιστον 140 βαθμούς Φαρενάιτ για να κρατήσει το κοτόπουλο ζεστό, όπως υποδεικνύει το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου.

Βίντεο Φροντιστήριο: Στήθος κοτόπουλο ψητό με σπανάκι σωτέ και πουρέ καρότο.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: