Είναι Ασφαλές Να Καταναλώνετε Ωμά Λαχανικά Κατά Τη Διάρκεια Της Εγκυμοσύνης;

Είναι Ασφαλές Να Καταναλώνετε Ωμά Λαχανικά Κατά Τη Διάρκεια Της Εγκυμοσύνης;

Η επιλογή του φαγητού ωμά λαχανικά διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι μια ασφαλής και θρεπτική επιλογή για εσάς και το μωρό σας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις ανησυχίες και τους κινδύνους που μπορεί να έρθει με την κατανάλωση ωμών λαχανικών, και να κατανοήσουν τους τρόπους για τον έλεγχο εσείς και το μωρό σας είναι ασφαλή με το τι τρώνε.

Τα διατροφικά οφέλη των λαχανικών

Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι απαιτήσεις σας για βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικές ουσίες ζωτικής σημασίας λόγω των αυξημένων απαιτήσεων που σχετίζονται με την ανάπτυξη του εμβρύου. Τα λαχανικά, ειδικά όταν τρώγονται ωμά, είναι γεμάτα από θρεπτικά οφέλη για εσάς και το αναπτυσσόμενο μωρό σας. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στο μπρόκολο, τα σπαράγγια και τα μπιζέλια και βοηθά στην πρόληψη των δυσπλασιών της σπονδυλικής στήλης και του εγκεφάλου. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των οστών σε ανόργανες ουσίες, και είναι πλούσια σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο, και το κατσαρό λάχανο. Λαχανικά όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι και το σκουός είναι πηγές των ωμέγα-3 βοηθά στην νευρολογική και οπτική ανάπτυξη του μωρού.

Πρώτες λαχανικά για να αποφύγετε

Αν και τα περισσότερα ωμά λαχανικά μπορεί να είναι ασφαλές και υγιεινό για εσάς και το μωρό σας, κάποια ωμά λαχανικά πρέπει να εξαλειφθεί από τη διατροφή σας εντελώς. Πρώτες λάχανα συμπεριλαμβανομένων μηδική, ραπανάκι, τριφύλλι και mung ποικιλίες φασολιών θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ασφάλεια τροφίμων Το gov επισημαίνει ότι, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα, τα κρούσματα χρειάζονται ζεστές και υγρές συνθήκες για να αναπτυχθούν. Αυτές οι συνθήκες είναι επίσης ιδανικές για την ανάπτυξη βακτηριδίων όπως Ε. Coli, σαλμονέλλα και λιστέρια. Εάν τρώτε λάχανα, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε πολύ καλά για να σκοτώσετε οποιοδήποτε βακτήριο.

τοξοπλάσμωση και τη διαβίβαση των τροφιμογενών ασθενειών

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων διαπίστωσε ότι η τοξοπλάσμωση μολύνει μεταξύ 400 και 4 000 έμβρυα στις ΗΠΑ κάθε χρόνο. Toxoplasma είναι ένα παράσιτο που μπορεί να βρεθεί στα ωμά και μαγειρεμένα κρέατα, στα απορρίματα γάτας και στην επιφάνεια των φρούτων και των λαχανικών. Σύμφωνα με το CDC, οι έγκυες γυναίκες που μολύνονται με τοξόπλασμα μπορεί να μεταδώσει τη μόλυνση του εμβρύου, προκαλώντας ασθένειες του νευρικού συστήματος και των ματιών. Μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη της εξάπλωσης αυτής της τροφικής ασθένειας πλένοντας τα ωμά λαχανικά πριν τα φάτε.

Οδηγίες Ασφάλειας των Τροφίμων

Πρώτες λαχανικά μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη στη διατροφή σας κατά την εγκυμοσύνη, μετά από μερικές οδηγίες ασφαλείας. Το FDA συνιστά να πλένετε καλά τα ωμά λαχανικά πριν τα φάτε ή τα παρασκευάσετε.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λαχανικά που πρέπει να αποφλοιωθούν αφού τα βακτηρίδια μπορούν να βρεθούν στο εξωτερικό δέρμα ή το φλοιό. Κόβει τα μελανιασμένα ή κατεστραμμένα μέρη του λαχανικού, τα οποία είναι πιο πιθανό να φιλοξενήσουν βακτήρια σε αυτά τα μέρη. Μην ξεχνάτε επίσης να πλένετε τις πλάκες κοπής και τις επιφάνειες με ζεστό σαπουνόνερο μετά από επαφή με οποιοδήποτε είδος μη πλυμένων λαχανικών.

Βίντεο Φροντιστήριο: The Beautiful Truth - Full Documentary..

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: