Jenny Mccarthy: Μακριά Το Καλύτερο Φαγητό!

Jenny Mccarthy: Μακριά Το Καλύτερο Φαγητό!

Για Jenny McCarthy, που αναζητούν καλό μέσο για την αποφυγή τροφίμων με υψηλά επίπεδα υδατανθράκων, ζάχαρης και λιπαρά Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι μια έκπληξη ότι το αγαπημένο του φαγητό όλη την ημέρα (που εκτός της εποχής του ως σουρεαλιστική φιλοξενεί το «Επιλεγμένα» στο MTV) είναι κάτι που συχνά είναι εμφανή από την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και λίπος: το παραδοσιακό γεύμα γαλοπούλας!

Η McCarthy ήταν απασχολημένη. Έχει εμφανιστεί στην τηλεόραση και τον κινηματογράφο κωμωδίες, έχει γράψει πολλά μπεστ σέλερ για την εφημερίδα New York Times, εμφανίστηκε στο παιχνίδι «εκπαιδευτικό συνεργάτη» στο τηλεοπτικό παιχνίδι «Shape σου» για το Wii και το Xbox Kinect, ήταν ένας δικηγόρος τοπική αυτισμό μέσω της συμμετοχής του στη Generation Rescue και τώρα οδηγεί το "The Jenny McCarthy Show" τις Παρασκευές στο VH1. Αυτή η αντλία έγινε η μαμά για ψήσιμο που έχει ακόμα χρόνο να φάει ως οικογένεια με τον γιο της, τον Έβαν.

«Συμπεριλαμβανομένων Πάσχα, την ημέρα των ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα, μου αρέσει να έχουν ένα δείπνο γαλοπούλα τρεις φορές το μήνα,» λέει ο McCarthy. «Μου αρέσει το στήθος γαλοπούλας με πουρέ πατάτας και σάλτσα γλουτένη γίνεται με χυμούς από γαλοπούλα, βούτυρο με καλαμπόκι με βούτυρο και φασόλια με θαλασσινό αλάτι, δεν μου αρέσουν τα βακκίνια, γι 'αυτό χρησιμοποιώ ζελέ φράουλας, είμαι ο χειρότερος! "

Γιατί τον λατρεύει

"Το δείπνο με γαλοπούλα είναι ένα μείγμα που μπορώ να συνδυάσω με πουρέ. Μου αρέσει η υφή και γεύση ποικίλει (ζελέ ή γαλοπούλα με niblets καλαμπόκι με βούτυρο και πουρέ πατάτας), είναι υπέροχο να έχουμε πάντα μαζί σε ένα τραπέζι «, λέει.

Η κλασική συνταγή γαλοπούλας προβλήθηκε στη μητρική πλευρά του McCarthy. "Αυτό με κάνει να νιώθω οικιακός, ήταν το καλύτερο φαγητό της μητέρας μου", εξηγεί. "Δεν ήταν ένας εξαιρετικός μάγειρας, αλλά το δείπνο των Ευχαριστιών ήταν το πράγμα της".

Το αστέρι του "Scary Movie 3" έκανε μικρές αλλαγές στην αρχική συνταγή της μητέρας του για να επιμείνει σε ορισμένες υγιεινές συνήθειες κατά την εξυπηρέτηση των τροφίμων. Ο McCarthy λέει ότι ο λόγος για τον οποίο κάνει τις δικές του "προσαρμογές γεύματος γαλοπούλας" ήταν να τον βοηθήσει να τον κρατήσει σε φόρμα και επίσης να κάνει τα τρόφιμα πιο συμβατά με τις αλλεργίες των παιδιών του.

"Η πρώτη αλλαγή που έκανα ήταν να τροποποιήσω όλα τα βιολογικά τρόφιμα μετά από το γιο μου και αυτή η υγεία και καθαρότητα ήταν τόσο καλή που αποφάσισα να τα εντάξω», θυμάται ο McCarthy. "Η διαφορά βιολογικά τρόφιμα που έγιναν στην υγεία μου με έκανε πιστό."

Μια μελέτη Stanford του 2012 στα Annals of Internal Medicine κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα βιολογικά τρόφιμα μπορούν να μειώσουν την έκθεση σε φυτοφάρμακα και ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτηρίδια, αυξάνοντας την ασφάλεια των τροφίμων.

Η δεύτερη αλλαγή του McCarthy έρχεται ακόμη και πριν χυθεί η σάλτσα και τοποθετηθεί η σέσουλα στο γαρνιτούρα. Έχει επίγνωση της θερμικής διαφοράς μεταξύ της σάρκας της μαύρης και λευκής γαλοπούλας.Επιλέγοντας να τρώει μόνο το λευκό κρέας σε μια δόση των 3 oz. (85 g), η McCarthey σώζει 45 θερμίδες και 6 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών.

"Παράκαμψα επίσης το γέμισμα και το επιδόρπιο", λέει, περιγράφοντας την τρίτη και τέταρτη αλλαγή δείπνου με γαλοπούλα. Τέλος, εδώ είναι η πιο κρίσιμη υγιής συνήθεια του McCarthy.

Αντί να παρουσιάσει γαλοπούλα και γαρνιτούρα σε πιάτα σερβιρίσματος στο τραπέζι, το οποίο θα μπορούσε να καλέσει ένα δεύτερο μέρος, ο σεφ σερβίρει γαλοπούλα σας McCarthy (και τοποθέτηση) σε ένα ενιαίο πιατέλα. Ένα άδειο πιάτο είναι το σήμα του τέλους του γεύματός σας.

"Τώρα ξέρω το μέγεθος της μερίδας μου", λέει ο McCarthy. Για να ασκηθεί, ο MacCarthy τρέχει 45 λεπτά την ημέρα και ασκεί αντίσταση τρεις φορές την εβδομάδα. Έχει ασκήσει επίσης την Bikram yoga για έξι χρόνια.

Εδώ είναι συνταγές για γαλοπούλας McCarthy

φρυγμένα γαλοπούλας ξηρό τρίψιμο

Κάνει 6 μερίδες με περισσεύματα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 ολόκληρο οργανική γαλοπούλα από 10 μέχρι 12 κιλά ή μόνο στήθος γαλοπούλας, αν μόνο θέλουν λευκά κρέατα και έχουν λιγότερο χρόνο για να προετοιμάσουν τα γεύματα 1-2 φλιτζάνια νερό στην κατσαρόλα για να προσθέσετε υγρασία στο κρέας

τρίβονται συστατικά γαλοπούλα Τρίψτε γαλοπούλα με αυτή τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​φασκόμηλο ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι 2 κουταλιές τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού 2 κουταλιές kosher αλάτι

Παρασκευή 1. Τοποθετήστε γαλοπούλα σε ένα μεγάλο δίσκο και αφήστε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. 2. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το ψυγείο 1 ώρα πριν την τοποθετήσετε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. 3. Τοποθετήστε την γαλοπούλα στην πλευρά του μαστού κάτω σε μια σχάρα "V" σε μια κατσαρόλα. 4. Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το δίσκο και απλώστε τη γαλοπούλα, γυρίζοντας την με το στήθος επάνω. 5. Συνεχίστε το ψήσιμο και τη χρίση της γαλοπούλας (κάθε 20 λεπτά) μέχρις ότου ένα θερμόμετρο τοποθετηθεί στο παχύτερο μέρος του μηρού να αναφέρει 175 έως 180 βαθμούς Φαρενάιτ. 6. Προσθέστε νερό εάν το δίσκο στεγνώνει (ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό αρκετές φορές).

Όταν μαγειρεύεται, αφαιρέστε τη γαλοπούλα, τοποθετήστε την σε μια πάπια που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να ξεκουραστεί.

δίσκο σάλτσα τοστ

6 μερίδες με υπολείμματα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/4 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι τεταμένες ζωμό ( λεκάνη και μαγειρεμένα λαχανικά) Αλάτι και πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 1. Ενώ ανάπαυσης τη γαλοπούλα, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο σε μέτρια φωτιά προς υψηλή. 2. Προσθέστε το κρασί. ξύστε το κάτω μέρος του δίσκου για να ενσωματώσετε νόστιμα στάδια γαλοπούλας και λαχανικά. αφήστε το κρασί να μαγειρέψει για λίγο. 3. Αποστραγγίστε το δίσκο σε μια κατσαρόλα, πιέστε τα λαχανικά για να απελευθερώσετε τους νόστιμους χυμούς. 4. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει μέχρι να φτάσει στην επιφάνεια. 5. Αφαιρέστε το γράσο από την επιφάνεια. το λιώσει 6. Προσθέτετε το αλεύρι, χτυπάτε συνεχώς μέχρι να φως χρυσή καφέ. 7. Χύστε το ήμισυ του στραγγισμένου ζωμού και κτυπήστε μέχρι να εξαλείψετε όλα τα κομμάτια.8. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό, χτυπώντας συνεχώς. 9. Φέρτε σε βράσιμο και κτυπήστε συχνά μέχρι να επιτύχετε το πάχος που σας αρέσει. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. 10. Σερβίρετε με γαλοπούλα και πατάτες.

Πουρές πατάτας

Κάνει 6 μερίδες με περισσεύματα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4 κιλά hash καφέ πατάτες, αποφλοιωμένες και κύβους 1/2 φλυτζάνι ζεστό κρέμα και μισό κρέμα (μισό γάλα, μισή κρέμα. μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα ρυζιού) τυρί 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο Αλάτι και πιπέρι

Παρασκευή 1. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα ενός λίτρου και προσθέστε νερό για να καλύψει. 2. Βράζετε. μειώνει τη θερμότητα και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (25 έως 30 λεπτά) 3. Περάστε τις βραστές πατάτες μέσα από ένα σουρωτήρι ή písalas σε ένα μπολ με μια λαβή προς τα κάτω Πάπα. 4. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ξεφλουδίστε τα μέχρις ότου επιτύχετε την επιθυμητή κρέμα (προσθέστε περισσότερη κρέμα εάν είναι απαραίτητο). 5. Για μια πιο ρουστίκ υφή, αφήστε κομμάτια.

Φράουλα Jelly

Οποιαδήποτε μάρκα φράουλας ζελέ παίρνετε σε ένα βιολογικό κατάστημα.

Niblets το καλαμπόκι και το βούτυρο

Για 6 μερίδες με περισσεύματα

ΥΛΙΚΑ μπορεί να υποκαταστήσει φρέσκο ​​καλαμπόκι κοπεί από 6 αυτιά κατεψυγμένα.

1 σάκος 16 ουγκιές καταψύχθηκαν καλαμποκιού (κίτρινο ή λευκό) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 βούτυρο stick (8 cut κουταλιές) 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι καλαμποκάλευρο ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1. Προσθέστε το καλαμπόκι σε ένα μεγάλο δοχείο με όλα τα συστατικά εκτός από το νερό και το άμυλο αραβοσίτου. 2. Αναδεύστε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. 3. Συνδυάστε το νερό και το αλεύρι καλαμποκιού, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί. 4. Ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού στο καλαμπόκι. μειώστε τη θερμότητα για να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα. 5. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου το καλαμπόκι είναι τρυφερό, περίπου 8 με 10 λεπτά.

Φασολάκια ατμό

6 μερίδες με υπολείμματα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 λίβρα (0 45 kg) φασολάκια, στον ατμό κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 1/2 κουταλάκι πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράστε τέσσερα λίτρα νερού. όταν βράζει, προσθέστε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. 2. Τοποθετήστε τα φασόλια στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερή όπως θέλετε (5 έως 8 λεπτά). 3. Αποστραγγίστε το νερό. Ανακατεύουμε τα φασόλια με περισσότερο αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Αυτό που κάνει η Τουρκία είναι μια υγιής

Τρόφιμα Brad Pilon, συγγραφέας του βιβλίου «Φάτε Διακοπή Φάτε», λέει τροφίμων McCarthy είναι ένα παράδειγμα μιας ισορροπημένης διατροφής. «Το φαγητό είναι μια εξαιρετική ισορροπία των πρωτεϊνών, υδατάνθρακες και λίπη, εφόσον τα μερίδια διατηρούνται σε ένα αποδεκτό μέγεθος ", λέει ο Πίλων.

Πώς να το δείπνο με ακόμη πιο υγιεινό

Τουρκία Σύμφωνα με Pilon, ο οποίος έχει πτυχίο στην Εφαρμοσμένη Διατροφή του Ανθρώπου (Human διατροφή εφαρμόζεται) από το Πανεπιστήμιο του Guelph, McCarthy τροφίμων μπορεί να επιτύχει μια έκρηξη αντιφλεγμονώδη οφέλη και αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών (μόρια που αντιδρούν με άλλες ουσίες στο σώμα για να δημιουργήσουν βλάβες στα κύτταρα) που περιέχουν περισσότερα βότανα και μπαχαρικά.

"Προσπάθησα να το ετοιμάσω προσθέτοντας δεντρολίβανο σε πατάτες και κόκκινα τσίλι σε φασόλια", λέει ο συγγραφέας.

Βίντεο Φροντιστήριο: NAMA - Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΚΙΝΕΖΙΚΟΣ ΜΠΟΥΦΕΣ!.


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: