Λίστα Με Καλό Κρασί Για Την Καρδιά

Λίστα Με Καλό Κρασί Για Την Καρδιά

Η έρευνα δείχνει ότι η η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά το κόκκινο κρασί, μπορεί να βελτιώσει την καρδιαγγειακή σας υγεία. Πιστεύεται ότι αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στους σπόρους και το δέρμα των κόκκινων σταφυλιών μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας την «κακή» χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας, το οποίο αυξάνει η «καλή» χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης υψηλής την πυκνότητα και μειώνει τους παράγοντες πήξης του αίματος. Με αυτό το σκεπτικό, ίσως να μην δείτε ευτυχισμένη ώρα με τον ίδιο τρόπο και πάλι, αλλά η μετριοπάθεια είναι το κλειδί. Μία ή δύο μερίδες την ημέρα για τους άνδρες και μία μερίδα ημερησίως για τις γυναίκες μεγιστοποιεί τα οφέλη.

Cabernet Sauvignon

Τα ξηρά ερυθρά κρασιά, όπως το Cabernet Sauvignon, προσφέρουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από ό, τι οι πιο γλυκείς ομολόγους τους. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Σεπτεμβρίου 2007 «Διατροφή Εφημερίδα» διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες κάθε ηλικίας που έπιναν 400 ml Cabernet Sauvignon ημερησίως για δύο εβδομάδες είχαν αυξημένη αντιοξειδωτική επίπεδα και μείωσε τους δείκτες του οξειδωτικού στρες.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας μελέτησαν κρασιά για να προσδιορίσουν ποιες από αυτές έχουν τα υψηλότερα επίπεδα δραστικών αντιοξειδωτικών. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι το Cabernet Sauvignon είχε το υψηλότερο επίπεδο, το Petite Syrah, επίσης το στείρο Sirah, και το Pinot Noir στη δεύτερη θέση. Το Petite Sirah είναι ένα σταφύλι εντελώς διαφορετικό από τις ποικιλίες Shiraz και δημιουργεί ένα πλούσιο σε χρώμα χρώμα και υφή κρασιού, με προφίλ πιπεριού στη σύγκριση.

Merlot

Οι Merlots είναι μια καλή πηγή κατεχινών και ρεσβερατρόλης, και των δύο αντιοξειδωτικών, που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της "καλής" χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας. Συνδυάζει ένα κόκκινο κρασί όπως το Merlot με μαύρο κατάποση διπλή δόση αντιοξειδωτικών στη σοκολάτα Αγίου Βαλεντίνου, γιατί η μαύρη σοκολάτα είναι επίσης μια πλούσια πηγή προτείνει Susan Ofria, ένας διαιτολόγος στο Melrose Park deHealth Σύστημα Campus το Πανεπιστήμιο της Loyola.

Λευκά κρασιά

Οι λευκοί οίνοι παράγονται από τον πολτό του σταφυλιού, επειδή το δέρμα απορρίπτεται. Ως αποτέλεσμα, τα λευκά κρασιά δεν περιέχουν τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στα κόκκινα. Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του περιοδικού "The Journal of Nutrition" του Σεπτεμβρίου 2008, διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν κρασιά, είτε με κόκκινο είτε με λευκό χρώμα, αύξησαν τα επίπεδα ρεσβερατρόλης στο πλάσμα του αίματος. Επίσης, οι πότες λευκού και κόκκινου κρασιού έδειξαν αύξηση στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου: δείκτη καρδιαγγειακής υγείας.

Βίντεο Φροντιστήριο: Λεωνίδας Μπαλάφας - Καλή καρδιά.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: