Διατροφικές Πληροφορίες Φασόλια Lima

Διατροφικές Πληροφορίες Φασόλια Lima

Τα φασόλια lima, επίσης γνωστή Όπως το βούτυρο φασόλια ή shad φασόλια, που ονομάζεται μετά την πρωτεύουσα του Περού, όπου έχουν καλλιεργηθεί για περισσότερα από 6.000 χρόνια. Είναι ένα κοινό καλοκαιρινό πιάτο στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, όπου φρέσκα φασόλια είναι ευκολότερο να βρεθούν από ό, τι σε άλλα μέρη της χώρας. Όπως και οι περισσότεροι κόκκοι, τα φασόλια αποτελούν καλή πηγή διαφόρων θρεπτικών ουσιών.

Τα βασικά

Ένα 1/4 φλιτζάνι σερβιρίσματος μπιμπερό (περίπου 45 γραμμάρια φασολιών) έχει περίπου 170 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 5 θερμίδων από λίπος. Θα πάρετε 32 γραμμάρια υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων 10 γραμμάρια διαιτητικών ινών και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης από το τμήμα των αρχείων μωρών. Το ίδιο μέγεθος διατροφής, αλλά τα μεγάλα φασόλια έχουν στην πραγματικότητα λιγότερες θερμίδες: Ένα τέταρτο φλιτζάνι αυτών των φασολιών έχει 150 θερμίδες, χωρίς θερμίδες από λίπος. Περιέχει επίσης 28 γραμμάρια υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων 9 γραμμάρια ινών και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σημασία

Τα φασόλια είναι πολύ χαμηλά σε λιπαρά και δεν περιέχουν χοληστερόλη, γι 'αυτό και τα περισσότερα λαχανικά είναι σημαντικά σε μια υγιεινή διατροφή. Για τους χορτοφάγους, το γεγονός ότι μια μερίδα φασόλια, είτε μωρών είτε μεγάλων, περιέχει περίπου 4 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας πρωτεΐνης μπορεί να είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα επειδή πολλές πρωτεϊνικές πηγές προέρχονται από ζώα.

Οφέλη

Τα φασόλια είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες που βοηθούν στην προώθηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Είναι επίσης μια καλή πηγή διαλυτής ίνας, η οποία μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο στην καταπολέμηση της χοληστερόλης και στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.

Πληροφορίες Εμπειρογνώμονας

Αν δεν μπορείτε να βρείτε Λίμα φασόλια φρέσκα, κατεψυγμένα και τα φασόλια βούτυρο έχουν τα ίδια θρεπτικά οφέλη από το φρέσκο, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Τμήματος Επιστημών Οικογένειας και Καταναλωτών Φλόριντα Σαρασότα Παράταση Γραφείου... Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα και κατεψυγμένα φασόλια αδιαμφισβήτητα σε συνταγές και υποκατάστατα τα μπιζέλια για τα μεγάλα ή τα μεγάλα φασόλια για τα μικρά σε οποιαδήποτε συνταγή.

Προειδοποίηση

Ποτέ μην τρώτε ωμά φασόλια. Αυτά περιέχουν linamarin, ένα είδος κυανιούχου που είναι δυνητικά τοξικό. Το μαγείρεμα των φασολιών καταστρέφει την ένωση, επομένως, μόνο εκείνα που έχουν μαγειρευτεί είναι ασφαλή για φαγητό.

Βίντεο Φροντιστήριο: Φασόλια φούρνου(γίγαντες) - Μαγειρεύοντας Ελληνικά / Baked beans - Traditional Greek Way!.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: