Η Σύνδεση Μεταξύ Της Διατροφής, Της Άσκησης Και Της Δημιουργικότητας

Η Σύνδεση Μεταξύ Της Διατροφής, Της Άσκησης Και Της Δημιουργικότητας

Οι άνθρωποι που θεωρούν τους εαυτούς τους "πεινασμένους καλλιτέχνες" μπορεί να πεθάνουν από την πείνα περισσότερο από το σώμα τους. Η δημιουργικότητά σας μπορεί επίσης να υποφέρει.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, πολλοί καλλιτέχνες στηρίζονται σε θρεπτικά τρόφιμα. Στα απομνημονεύματά του, «Η Αλίκη Β Toklas Cook Book», Alice B. Toklas, ο οποίος είχε ένα ρόλο ως εταίρος, φίλος και μαγειρέψτε Gertrude Stein, με το γιγαντιαίο εφευρέθηκε για πολλά δημιουργικά πιάτα, μίλησε ο γιατρός συνέστησε δίαιτα Ο Pablo Picasso, ο οποίος τονίζει τα ψάρια και το σπανάκι. Ο Ernest Hemingway, ανάλογα με τα διαθέσιμα, έτρωγε ψάρια, κρέας, αβοκάντο, άλλα φρούτα και κρασί. Πολλοί καλλιτέχνες του σήμερα, όπως η ηθοποιός Mayim Bialik, ο τραγουδιστής / τραγουδοποιός Fiona Apple και ο ηθοποιός / παραγωγός Brad Pitt, τρώνε λαχανικά με βάση τη διατροφή. Ενώ οι επιδράσεις της δίαιτας των καλλιτεχνών στα έργα τους παραμένουν άγνωστες, οι ερευνητές έχουν μάθει πολλά για τη σημασία της διατροφής στον εγκέφαλο του γενικού πληθυσμού.

Όλοι δεν αγωνίζονται για το επίπεδο δημιουργικής έκφρασης και επιτυχίας του Picasso ή του Hemingway. Και άλλοι παράγοντες, όπως προσωπικά ενδιαφέροντα, η ανατροφή σας και η γενετική σας παίζουν σημαντικό ρόλο. Αλλά εάν είστε Picasso ή απλά θέλετε να βελτιώσετε την ικανότητά σας να λειτουργείτε δημιουργικά στην εργασία, στο σχολείο ή στο παιχνίδι, οι υγιείς διαιτητικές αλλαγές κάνουν θετική διαφορά.

Εάν σκέφτεστε τον εγκέφαλο ως κινητήρα, θα λειτουργήσει καλύτερα με καύσιμο υψηλής ποιότητας. Αυτό είναι που παρέχει μια υγιεινή διατροφή για τον εγκέφαλο.

Paul E. Bendheim, νευρολόγος

Εγκέφαλος τροφή

Χωρίς αρκετές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, ο εγκέφαλος υποφέρει. Και με αυτό, την ικανότητά σας να διαμορφώνετε και να δημιουργείτε νέες ιδέες.

Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται διπλάσια ενέργεια από τα υπόλοιπα κύτταρα του σώματος. Λειτουργεί με γλυκόζη, μια μορφή ζάχαρης που συλλέγεται από υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι η γλυκόζη δεν μπορεί να αποθηκευτεί, ο εγκέφαλος βασίζεται στην κυκλοφορία του αίματος για μια σταθερή παροχή. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να γεμίζετε τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.

«Αν νομίζετε ότι του εγκεφάλου ως κινητήρια δύναμη,» δήλωσε ο Paul E. Bendheim, νευρολόγο, ιδρυτής της BrainSavers και συγγραφέας του βιβλίου «The Brain Training Επανάσταση: Μια αποδεδειγμένη προπόνηση για υγιή γήρανση του εγκεφάλου», «θα λειτουργήσει καλύτερα υψηλής ποιότητας καύσιμο, αυτό είναι που παρέχει μια υγιεινή διατροφή για τον εγκέφαλο. "

Αυτή η δίαιτα δίνει έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ψάρια. Και ενώ πολλές μελέτες συνδέουν θετικά την ενισχυμένη λειτουργία του εγκεφάλου με υγιεινά τρόφιμα, η λήψη θρεπτικών ουσιών σε μορφή συμπληρώματος δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματική.

«Μελέτη μετά από μελέτη δεν αποδεικνύει ένα πλεονέκτημα όταν παίρνετε θρεπτικά συστατικά σε απομόνωση, καθώς τα περισσότερα συμπληρώματα», είπε ο Bendheim. «Δεν είναι στη φυσική τους μήτρα όπως ακριβώς είναι πραγματικά τρόφιμα, μη κατεργασμένα».

Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά όχι μόνο διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου εν γένει, αλλά και προστατεύουν από την προοδευτική παρακμή της γνωστικής ικανότητας, αυξάνοντας τις πιθανότητες να παραμείνετε δημιουργικά ισχυροί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας.

Το 2005, οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ εξέτασαν τα στοιχεία που συγκέντρωσαν από περισσότερες από 13.000 γυναίκες ηλικίας 70 ετών και άνω. Οι γυναίκες που έτρωγαν άφθονα λαχανικά, ιδιαίτερα σταυρανθή ποικιλίες, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, παρουσίασαν βραδύτερο ρυθμό νοητικής έκπτωσης σε σύγκριση με τις γυναίκες που δεν το έκανε. Άλλα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία τείνουν να είναι χρωματισμένα, περιλαμβάνουν μούρα, κόκκινα σταφύλια, εσπεριδοειδή, καρότα, αγκινάρες, πιπεριές και χειμωνιάτικα κολοκύθα.

Η αλλαγή των επεξεργασμένων κόκκων, όπως το άσπρο αλεύρι και το στιγμιαίο ρύζι, για τους ολικούς κόκκους, όπως η βρώμη, το κριθάρι και το καστανό ρύζι, αυξάνει επίσης την πρόσληψη αντιοξειδωτικών. Και επειδή έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, ή το επίπεδο των επιπτώσεων του σακχάρου στο αίμα χαμηλά, να προσθέσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας βοηθά να κρατήσει τη σταθερή ροή της ενέργειας στον εγκέφαλο.

Για πρωτεΐνες, επιλέξτε ως επί το πλείστον άπαχες πηγές, όπως ψάρια, φασόλια, φακές και χαμηλά λιπαρά γιαούρτι. Η κατανάλωση πολλών ανθυγιεινών λιπαρών, που απαντάται συχνά σε πλήρεις γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά κρέατα και τηγανητά τρόφιμα, βλάπτει την καρδιά, τις αρτηρίες και τον εγκέφαλό σας.

"Αν θέλετε να δώσετε στον εγκέφαλό σας όλα τα πλεονεκτήματα, θέλετε να μειώσετε την ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών τροφών που τρώτε στη διατροφή σας", δήλωσε ο Bendheim.

Ψάρια ψυχρού ύδατος, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, παρέχουν τα πρόσθετα οφέλη των λιπαρών οξέων ωμέγα-3, θρεπτικά συστατικά που παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Δημιουργήστε το πιάτο σας

Η έμφαση στην υγιεινή διατροφή είναι μόνο ένα μέρος της βελτίωσης της δημιουργικότητας. Οι γενικές σας συνήθειες, όπως η συχνότητα με την οποία τρώτε, πρέπει να προάγουν τη θετική ορμόνη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυτοί είναι παράγοντες που κάνουν τον τρόπο για σταθερές διαθέσεις και σαφή σκέψη.

"Το κλειδί της καλής διατροφής για τον εγκέφαλο και το σώμα είναι να δώσει στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται με τακτικό και συνεπή τρόπο", δήλωσε ο Jae Berman, καταχωρημένος διαιτολόγος και προσωπικός εκπαιδευτής στο Bay Club του Σαν Φρανσίσκο. το σώμα σας θα λειτουργήσει για σας και όχι εναντίον σας. "

Αυτό μπορεί να σημαίνει τρώει τρία ισορροπημένα γεύματα και ένα έως τρία υγιεινά σνακ ή πέντε ή έξι "μίνι" γεύματα κάθε μέρα.Και τα περισσότερα από τα γεύματά σας θα πρέπει να περιέχουν τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά: Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

«Αν κοιτάξετε πιάτο σας και είναι πάντα ένα φρούτο, άμυλο ή λαχανικών, τότε δεν παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη», είπε ο Berman. «Αν τρώτε ξηρούς καρπούς, φέτες επεξεργασμένα κρέατα και τυριά και δεν τρώνε το ψωμί δεν είστε να πάρει αρκετούς υδατάνθρακες. το σώμα και το μυαλό σας χρειάζεται τα πάντα, έτσι ώστε να λειτουργεί για να επιτευχθεί ένα ισορροπημένο πιάτο για όλα τα γεύματα και σνακ. «

Ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ισορροπημένα γεύματα είναι η» μέθοδος πλάκα». Σε κάθε γεύμα, φανταστείτε μια γραμμή πηγαίνει προς το κέντρο της πλάκας, γεμίστε το μισό με λαχανικά, όπως το σπανάκι και οι ντομάτες, το ένα τέταρτο πρωτεΐνη, όπως ψητό σολομό, το οποίο περιλαμβάνει επίσης υγιεινά λίπη, και υπόλοιπο τρίμηνο με ένα υγιές άμυλο, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι.

Εδώ είναι τα καλά νέα: Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το φαγητό σας, αν είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη ή έλλειψη σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά λιπών.

«Έχω πει στους ανθρώπους ότι είναι εντάξει για να φάει παγωτό φοντάν ή ζεστό ντόνατ περιστασιακά», είπε ο Bendheim. «Αυτό είναι κακό μόνο αν τρώτε αυτό το είδος της πολύ συχνά επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά είναι Ωραία αν το κάνετε από καιρό σε καιρό. "

Επομένως, μην διστάσετε κατ 'αρχήν να συνοδεύσει το αλεύρι σολομό / λαχανικών / ρύζι σας με λίγη μαύρη σοκολάτα ή μια φέτα κέικ. Απλά δοκιμάστε το καλύτερό σας για να επιμείνουμε σε λογικές μερίδες μεγέθη όταν πρόκειται για γλυκά και λιπαρά φαγητά και να κάνει μεγαλύτερες μερίδες περιστασιακή εμπειρία.

Μετακίνηση να μετακινηθεί

Πέντε τρόποι για να μεγιστοποιήσει την επιτυχία σας

Hemera Τεχνολογίες / AbleStock. com /

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις προπονήσεις σας, φάτε πριν και μετά.

  1. «Θέλετε να φάτε σε ώρες πριν και μετά την προπόνηση, και θέλετε το φαγητό να είναι ισορροπημένη;» δήλωσε ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Jae Berman. Χρήσιμες επιλογές περιλαμβάνουν γιαούρτι με φρούτα, βούτυρο αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρο ψωμί ολικής άλεσης και φρέσκα φρούτα smoothie.

Σχεδιάστε μπροστά. Γεμίστε την κουζίνα ή στο χώρο εργασίας σας με υγιεινές τροφές που σας αρέσει να τρώτε τροφές βοηθά στην αποφυγή τελευταία ευκολία λεπτό, το οποίο συχνά δεν τα θρεπτικά συστατικά. Έχοντας υγιεινά τρόφιμα γύρω προστατεύει επίσης από την ομιχλώδη σκέψη που προκαλείται από καθυστερημένα ή σοταρισμένα γεύματα.

  1. Αναζητήστε χρώμα. Τα θρεπτικά συστατικά δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το χρώμα τους. Μπορείτε στοχεύοντας μια ποικιλία χρωμάτων σε όλη κάθε εβδομάδα, μπορείτε να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να ικανοποιήσουν τις ανάγκες σας σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

  2. Πιείτε πολύ. Η παραμονή σε καλά ενυδατωμένα βοηθά στην κακή λειτουργία του εγκεφάλου, στον λήθαργο και στη χαμηλή διάθεση που σχετίζεται με την αφυδάτωση. Το νερό, οι εγχύσεις, οι σούπες με βάση το ζωμό, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και τα φρέσκα προϊόντα βοηθούν στην ενυδάτωση.Το κρασί, αν και δεν είναι ενυδατικό, παρέχει αντιοξειδωτικά. Προσέχετε σε μέτρια ποσά, όπως δύο ποτήρια την ημέρα.

  3. Σκεφτείτε θετικά. Αντί να εστιάζετε στην αποφυγή των "κακών" τροφών, εξετάστε τρόπους για να φάτε πιο θρεπτικά τρόφιμα. Alábate τον εαυτό σας για την πρόοδο σας και μην επιδιώκουν την τελειότητα. «Ένα πολύ φαγητό είναι η στάση», δήλωσε ο νευρολόγος Paul E. Bendheim. «Εάν αισθάνεστε καλά με τον εαυτό σας, θα είστε πιο υγιείς. Και αν τρώτε μια διατροφή υγιές για τον εγκέφαλο, θα νιώσετε καλύτερα για τον εαυτό σας. "

  4. Βίντεο Φροντιστήριο: ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΙΝ.


Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: