Η Θρεπτική Αξία Του Ψωμιού Σίκαλης Με Βούτυρο


Η Θρεπτική Αξία Του Ψωμιού Σίκαλης Με Βούτυρο

Μια φέτα φρέσκου ψωμιού σίκαλης με βούτυρο είναι μια κοινή συνοδεία σε ένα μπολ με σούπα ή στιφάδο. Το ψωμί είναι ένας θρεπτικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, καθώς και ινών και πρωτεϊνών. Το βούτυρο είναι λιγότερο υγιές και πρέπει να το περιορίσετε στη διατροφή σας. Γνωρίζοντας τις πληροφορίες θρεπτικής αξίας μιας φέτας ψωμιού σίκαλης με μια κουταλιά βουτύρου μπορεί να σας παρακινήσει να επιλέξετε εναλλακτικές λύσεις για πιο υγιεινά spreads όπως το τυρί cottage ή μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Λίπος

Το ψωμί σίκαλης είναι μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τροφή, μέχρι να το βούτυρα. Μια φέτα ψωμιού σίκαλης έχει μόνο 1 γραμμάριο λίπους, αλλά μια κουταλιά σούπας βούτυρο έχει 11,5 γραμμάρια με 7,3 γραμμάρια από τα ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη. Εκτός από την αύξηση του βάρους, η κατανάλωση μεγάλου ποσού λίπους καθημερινά μπορεί να συμβάλει στην καρδιαγγειακή νόσο και τον διαβήτη τύπου 2. Ένας τρόπος για να κόψετε το λίπος είναι να χρησιμοποιήσετε το χτυπημένο βούτυρο, το οποίο έχει 7,6 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 4,75 γραμμάρια αποτελούνται από κορεσμένα λίπη. Χρησιμοποιήστε το πραγματικό βούτυρο, επειδή η μαργαρίνη και το βούτυρο για επάλειψη περιέχουν γενικά λίπη trans που επίσης οδηγούν σε αύξηση βάρους και καρδιακά προβλήματα.

Fiber

Η σίκαλη θεωρείται ολόκληρο σιτηρά, οπότε όταν επιλέγετε μια φέτα ψωμιού σίκαλης, θα αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Η αύξηση των ινών που καταναλώνετε μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το επίπεδο χοληστερόλης καθώς και να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Οι γυναίκες συνιστώνται πρόσληψη διαιτητικής ίνας από 22 έως 28 g και άνδρες από 28 έως 24 g. Μια φέτα ψωμιού σίκαλης συμβάλλει σε 1,9 γραμμάρια αυτών των αθροισμάτων. Το βούτυρο δεν περιέχει ίνες.

Βιταμίνες

Το ψωμί και το λίπος σίκαλης δεν περιέχουν πολλές βιταμίνες, αλλά παρέχουν μικρές ποσότητες μερικών σημαντικών βιταμινών. Το βούτυρο περιέχει 355 IU βιταμίνης Α, το οποίο είναι απαραίτητο για τα μάτια. Σας δίνει επίσης 1 mcg βιταμίνης Κ, μια θρεπτική ουσία που βοηθά το αίμα να πήξει σωστά. Το ψωμί σίκαλης παρέχει μικρές ποσότητες βιταμινών Β, οι οποίες είναι σημαντικές για την παραγωγή ενέργειας. Πιο συγκεκριμένα, το ψωμί σίκαλης περιέχει 1,2 mg νιασίνης, μια βιταμίνη Β που μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης ενώ αυξάνετε το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.

Ορυκτά

Και τα δύο, το ψωμί σίκαλης και το βούτυρο έχουν περισσότερα μέταλλα από τις βιταμίνες. Το νάτριο είναι ένα από τα μέταλλα που πρέπει να περιορίσετε και το βούτυρο περιέχει 101 mg σε 1 κουταλιά της σούπας. Εάν επιλέγετε βούτυρο χωρίς αλάτι, μειώστε την περιεκτικότητα σε νάτριο στο 1 mg. Εάν τρώτε περισσότερο από το συνιστώμενο όριο των 2. 300 mg νατρίου την ημέρα, μπορείτε να αυξήσετε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και καρδιακής νόσου.Μια φέτα ψωμιού σίκαλης περιέχει 211 mg νατρίου. Τα πιο ευεργετικά ορυκτά που μπορείτε να αποκτήσετε από την πρόσληψη ψωμιού σίκαλης και βουτύρου περιλαμβάνουν ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο. Το βούτυρο σας δίνει 3 mg ασβεστίου και ψωμί 23 mg. Θα έχετε πάνω από 1 g σιδήρου ανά φέτα ψωμιού και 53 mg καλίου.

Βίντεο Φροντιστήριο: Πως να φτιάξετε μια επιτυχημένη συνταγή για ψωμί αφράτο και τραγανή κόρα.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: