Λαχανικά Με Υψηλή Περιεκτικότητα Σε Σίδηρο Και Βιταμίνη C

Λαχανικά Με Υψηλή Περιεκτικότητα Σε Σίδηρο Και Βιταμίνη C

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την σχηματίζουν ερυθρά αιμοσφαίρια, αλλά ο σίδηρος από φυτικές πηγές δεν απορροφάται τόσο καλά όσο από ζωικές πηγές. Η κατανάλωση βιταμίνης C αυξάνει ταυτόχρονα την απορρόφηση και η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην πρόληψη βλάβης των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, καθιστώντας τα τρόφιμα υψηλά σε επιλογές υγιεινών θρεπτικών ουσιών. Αναζητήστε τρόφιμα με τουλάχιστον 20 τοις εκατό DV ή 12 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 3. 6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.

αστέρια σίδηρο και βιταμίνη C

Ένα φλιτζάνι κονσερβοποιημένα σπαράγγια παρέχει την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C, με 44. 5 mg βιταμίνης C και 4. 4 χιλιοστογραμμάρια σιδήρου. Τα φασόλια και τα μπιζέλια μπορούν επίσης να είναι καλές επιλογές, καθώς ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα κατεψυγμένα μπιζέλια προσφέρει 35. 2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C και 3. 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. ένα φλιτζάνι πράσινο σόγια (σόγια) ή φασόλια σόγιας βραστά περιέχει 30. 6 mg βιταμίνης C και 4. 5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και ένα φλιτζάνι φασόλια (φασόλια lima) είναι 17. 2 mg βιταμίνης C και 4. 2 χιλιοστόγραμμα από σίδηρο. Ψημένα πράσινα φύλλα είναι μια άλλη επιλογή για να αυξηθεί η πρόσληψη του σιδήρου και βιταμίνης C, με ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι περιέχει 17. 6 mg βιταμίνης C και 6. 4 χιλιοστογραμμάρια σιδήρου και ένα φλιτζάνι βραστό σέσκουλα παροχής 31. 5 χιλιοστόγραμμα βιταμίνη C και 4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.

Βίντεο Φροντιστήριο: 12 πλούσια σε σίδηρο λαχανικά που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: