Βιταμίνες Και Ανόργανα Συστατικά Στις Πατάτες

Βιταμίνες Και Ανόργανα Συστατικά Στις Πατάτες

πατάτες είναι ένα φυτικό άμυλο χαρακτηριστεί ως κονδύλου ή λαχανικό ρίζας, επειδή μεγαλώνουν υπόγεια. Ως μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, πατάτες χρησιμεύσει ως μια καλή πηγή ενέργειας ενώ παρέχουν μόνο 110 θερμίδες σε ένα 5 ουγκιές Οι πατάτες περιέχουν επίσης βασικές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός για την καλή λειτουργία του.

κάλιο

Top Φωτογραφία Ομάδα / Top Φωτογραφία Ομάδα /

Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, ένα βασικό μεταλλικό στοιχείο. Το ένα περιέχει 620 χιλιοστογραμμάρια καλίου, η οποία παρέχει το 18 τοις εκατό της συνιστώμενης (ή RDI του ακρωνύμιο) ημερήσια πρόσληψη. Το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής του Διοικητικού Συμβουλίου, Ιατρικής και Διατροφής (FNB για συντομία) συνιστά οι ενήλικες να καταναλώνουν 700 χιλιοστόγραμμα καλίου 4. ανά ημέρα. Κάλιο λειτουργεί ως ηλεκτρολύτη, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά διεξαγωγή ηλεκτρικά ερεθίσματα μεταξύ των νευρικών, των μυών και του εγκεφάλου. Το κάλιο είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία της καρδιάς και βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Βιταμίνη C

Το σώμα σας χρειάζεται τη βιταμίνη C για την παραγωγή του κολλαγόνου - μια ομάδα πρωτεϊνών που παρέχουν δομή για τα αιμοφόρα αγγεία, τους τένοντες, τους συνδέσμους και τα οστά -. Η βιταμίνη C υποστηρίζει επίσης την παραγωγή της νορεπινεφρίνης, μία αναγκαία λειτουργία των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο. Επιπλέον, η βιταμίνη C προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες και υποστηρίζει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Μια πατάτα παρέχει 45 τοις εκατό της RDI για τη βιταμίνη C, όπως καθορίζεται από FNB 75 έως 90 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα.

Βιταμίνες Β

/ /

βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν το σώμα να αποκτήσει και να χρησιμοποιήσει την ενέργεια από τα τρόφιμα αποτελεσματικά. Το σύμπλεγμα των βιταμινών Β περιλαμβάνει την πλήρη θειαμίνη, βιοτίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, Β-6, Β-12 και φολικό οξύ. Οι πατάτες περιέχουν πέντε από τις οκτώ βιταμίνες Β, με το Β-6 να έχει την υψηλότερη συγκέντρωση. Παρέχουν το 10 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης της βιταμίνης Β-6, το οποίο βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο και συναφείς πτώση με την ηλικία στην λειτουργία του εγκεφάλου, σύμφωνα με το Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής στο Εθνικό Ινστιτούτο της υγείας. Οι πατάτες περιέχουν επίσης 8 τοις εκατό της συνιστώμενης θειαμίνης και νιασίνη τόσο ημερήσια πρόσληψη. Φυλλικό οξύ, η φυσική μορφή του φολικού οξέος, είναι απαραίτητο για την παραγωγή και τη συντήρηση των νέων κυττάρων και πατάτες παρέχουν 6 τοις εκατό της συνιστώμενης 2 τοις εκατό της ριβοφλαβίνης ημερήσιας πρόσληψης.

Άλλα ορυκτά

YelenaYemchuk / /

Οι πατάτες περιέχουν μια ποικιλία άλλων βασικά μέταλλα: ανόργανα στοιχεία.Μια πατάτα παρέχει 6 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, αναγκαία για την παραγωγή των πρωτεϊνών και ενζύμων στο σώμα, όπως η αιμοσφαιρίνη, η πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια υπεύθυνα για τη μεταφορά οξυγόνου. Οι πατάτες παρέχουν επίσης το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φωσφόρου και μαγνησίου. Ο φωσφόρος βοηθά στην ανάπτυξη ισχυρών οστών και οδόντων και το μαγνήσιο υποστηρίζει εκατοντάδες χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Άλλα ορυκτά που υπάρχουν στις πατάτες είναι το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός.

Βίντεο Φροντιστήριο: Γεύσεις από Ελλάδα Πέμπτη 7/4/2018 Συνταγές με πατάτα.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: