Ποιες Είναι Οι Βιταμίνες Β6 Και Β12 Για;

Ποιες Είναι Οι Βιταμίνες Β6 Και Β12 Για;

Οι βιταμίνες Β-6 και Β12 είναι διαλυτά στο νερό, είναι αναγκαία για μια Μεγάλη ποικιλία σωματικών λειτουργιών και διατήρηση καλής υγείας. Οι βιταμίνες Β-6 και Β-12 βρίσκονται σε φυσικά τρόφιμα ή σε συμπληρώματα βιταμινών. Η λήψη των συνιστώμενων μερίδων διατροφής είναι σημαντική για την αποφυγή παρενεργειών από ανεπάρκεια ή υπερδοσολογία.

Λειτουργία

Η βιταμίνη B-6 χρησιμοποιείται για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα χρησιμοποιούν το Β-6 για να λειτουργούν αποτελεσματικά και να μετατρέπουν τα αμινοξέα στη νιασίνη. Το σώμα χρειάζεται Β-6 για να παράγει αιμοσφαιρίνη και να αυξήσει την ποσότητα οξυγόνου που μεταφέρει. Η βιταμίνη Β-6 συμβάλλει στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μέσα σε ένα κανονικό εύρος.

Η βιταμίνη Β-12 είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που βοηθά στη διατήρηση υγιεινών νευρικών κυττάρων και ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι επίσης απαραίτητη για να γίνει το DNA. Η βιταμίνη Β-12 δεσμεύεται με την πρωτεΐνη στα τρόφιμα και τα οξέα του στομάχου απελευθερώνουν το Β-12 από πρωτεΐνες στην κυκλοφορία του αίματος κατά τη διάρκεια της πέψης.

Τρόφιμα Β-6 και Β-12

Βιταμίνη Β-6 βρίσκονται στο σολομό, τόνο, χοιρινό, κοτόπουλο, τα φασόλια, οι μπανάνες, τα φασόλια, φυστικοβούτυρο, τυρί, αυγά, γάλα και λαχανικά όπως καρότα, σπανάκι, πατάτες και μπιζέλια.

Η βιταμίνη Β-12 βρίσκεται φυσικά σε ψάρια, κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αυτές οι βιταμίνες βρίσκονται επίσης σε εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού.

Ανεπάρκεια

Μια ανεπάρκεια της βιταμίνης Β-6 μπορεί να προκαλέσει αναιμία, ενώ μια παρατεταμένη ανεπάρκεια της βιταμίνης Β-12 μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη των νεύρων.

Υπερδοσολογία

Παρατεταμένες περιόδους μεγάλων δόσεων βιταμίνης Β-6 μπορεί να προκαλέσουν μη αναστρέψιμη βλάβη των νεύρων. Η περίσσεια βιταμίνης Β-6 μπορεί επίσης να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά. Είναι απίθανο η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Β-12 να προκαλέσει οποιαδήποτε επιπλοκή, καθώς η βιταμίνη έχει πολύ χαμηλή πιθανότητα τοξικότητας.

Συνιστώμενη Ημερήσια

Διαιτητικά συνιστώμενες ποσότητες βιταμίνης Β6 είναι 1, 7 mg για ενήλικα αρσενικά, 1, 3 mg για τις γυναίκες 19 έως 50 ετών, 1, 5 mg για γυναίκες άνω των 50, 1, 9 mg για τις έγκυες γυναίκες και 2 mg για τις γυναίκες που θηλάζουν.

Η συνιστώμενη ποσότητα της βιταμίνης Β-12 ημερήσια δόση είναι 2, 4 mcg για ενήλικες και εφήβους ηλικίας 14 ετών και άνω, 2, 6 mcg για τις εγκύους και 2, 8 mcg για θηλάζουσες γυναίκες.

Παρενέργειες

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με τη βιταμίνη B-6 περιλαμβάνουν ακμή, δερματικές αντιδράσεις, αλλεργικές αντιδράσεις και φωτοευαισθησία. Άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρθηκαν περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος και απώλεια της όρεξης.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με τη βιταμίνη B-12 περιλαμβάνουν διάρροια, φαγούρα, εξάνθημα, παροδικό εξάνθημα και κυψέλες.

Βίντεο Φροντιστήριο: Αλφαβητάρι βιταμινών: Τι γνωρίζετε για τη βιταμίνη Β12;.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: