Ποιες Βιταμίνες Έχει Το Λάχανο;

Ποιες Βιταμίνες Έχει Το Λάχανο;

Το λάχανο είναι ένα μέλος της οικογένειας σταυρανθή λαχανικά. Αν και έχει μια κακή φήμη για τη δυσάρεστη μυρωδιά του αν είναι μαγειρεμένη πάρα πολύ, το λάχανο είναι γεμάτο βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και οι ιδιότητές του μπορεί να είναι επωφελείς για την καταπολέμηση του καρκίνου. Η ενσωμάτωση του λάχανου στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε την συνιστώμενη ημερήσια δόση τριών έως πέντε μερίδων λαχανικών ημερησίως.

Βιταμίνη C

Ένα φλιτζάνι ακατέργαστο λάχανο που κόβεται σε λωρίδες περιέχει 25,6 mg βιταμίνης C, το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 43% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής. Το σώμα δεν έχει την ικανότητα να παράγει βιταμίνη C, γιατί αυτός αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό διατροφής. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση ιστών του σώματος όπως το δέρμα, τους συνδέσμους, τους τένοντες και τα αιμοφόρα αγγεία, καθώς και για την επιδιόρθωση των χόνδρων, των οστών και των δοντιών. Η έλλειψη βιταμίνης C συνδέεται με την αναιμία, τις διογκωμένες αρθρώσεις, το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και τις αιμορραγίες των ούλων.

Η βιταμίνη Κ

Το λάχανο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Κ, καθώς περιέχει 53,2 mcg ανά φλιτζάνι, που αντιστοιχεί στο 66,5% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής. Η βιταμίνη Κ, γνωστή και ως "η βιταμίνη πήξης", είναι η θρεπτική ουσία που είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος. Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Κ έχουν συχνά υψηλή ευαισθησία σε μώλωπες και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με την αιμορραγία.

Βιταμίνη Α

Ένα φλιτζάνι σπαρμένο λάχανο περιέχει 68. 6 IU βιταμίνης Α, επίσης γνωστή ως ρετινόλη. Η βιταμίνη Α βοηθά στην λίπανση των εξωτερικών στρωμάτων του ιστού κερατοειδούς και επίσης βοηθά στη διατήρηση της υγείας των δοντιών, του δέρματος, των ιστών των οστών και των βλεννογόνων. Η έλλειψη βιταμίνης Α στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όρασης και αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις.

Βιταμίνες Β

Ένα φλιτζάνι τεμαχισμένο λάχανο περιέχει πολλές βιταμίνες τύπου Β λάχανο περιέχει φολικό οξύ, βιταμίνη Β-6, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, νιασίνη και. Οι βιταμίνες Β διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο όσον αφορά την παραγωγή ενέργειας του σώματος καθώς συμβάλλουν στα ένζυμα να διασπάσουν τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες. Οι βιταμίνες Β συμβάλλουν επίσης στην παραγωγή και διατήρηση του DNA και στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Βίντεο Φροντιστήριο: Οι απίστευτες ωφέλειες που έχει το μπρόκολο....

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: