Τι Είναι Πραγματικά Μέσα Mcnuggets Mcdonald'S Chicken Mcnuggets;


Τι Είναι Πραγματικά Μέσα Mcnuggets Mcdonald'S Chicken Mcnuggets;

McDonald ξεκίνησε ως κοινή γωνία burger το 1948, αλλά η αλυσίδα fast food είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο έχει προσφέρει μια άλλη πρωτεΐνη υψηλής κρέας, το κοτόπουλο, αφού το ειδικά διαμορφωμένο McNugget έκανε το ντεμπούτο του το 1983.

Τώρα μπορεί να είναι τόσο εικονική, όπως το Big Mac ή συνοικία Pounder, αυτό το μικρό τηγανητά σνακ φαίνεται αβλαβής στην επιφάνεια, η οποία αποτελείται από μια πάστα παρόμοια με tempura που έχει μαγειρευτεί σε χρυσή τελειότητα. Για τα τελευταία 30 χρόνια, McDonald 's έχει προσθέσει 10 νόστιμα σάλτσες, συμπεριλαμβανομένων Πικάντικη Buffalo, Μέλι Μουστάρδα και αψιά Μπάρμπεκιου στο Mcmenu, κάνοντας αυτά τα μικρά κομμάτια είναι άρεσε από σχεδόν όλους, παιδιά και ενήλικες.

Πουλιά της λευκής πουλερικών έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από το κόκκινο κρέας, το οποίο σημαίνει ότι γενικά δεν αυξάνουν τη χοληστερόλη σας και να βοηθήσουν με τις καρδιακές παθήσεις. Ενώ αυτό μπορεί να φαίνεται ότι είναι ένα υγιές πλεονέκτημα, τα άλλα συστατικά που προσθέτει η McDonald's κάνουν αμφισβητήσιμη τη θρεπτική τους αξία. Εάν δεν είστε πολύ σχολαστικός ή κοτόπουλο για να ακούσετε τις λεπτομέρειες, συνεχίστε να διαβάζετε για να πάρετε την αλήθεια για αυτά τα μικρά χρυσά σνακ.

ΥΠΟΠΤΟΥ: (μερίδα των 6 τεμαχίων, 3, 4 ουγγιές) Chicken McNuggets McDonald 's

DETECTIVE: Christopher Ochner, Ph.D. επιστημονικός συνεργάτης στο ερευνητικό κέντρο διατροφής. και την παχυσαρκία στη Νέα Υόρκη στο νοσοκομείο του Roosevelt στο St. Luke. Ο Ochner είναι πολύ εξοικειωμένος με το μενού του McDonald's. Πριν από μερικά χρόνια, ηγήθηκε του πειράματος διατροφή δικό του στυλ «Super Size Me»: έτρωγαν κάθε μέρα για δύο μήνες ένα από τα γεύματά του στο εστιατόριο γρήγορου φαγητού ως μέρος μιας μελέτης. Τα αποτελέσματά σας πρόκειται να δημοσιευθούν ακόμη.

Θρεπτικά LABEL

αριθ σάλτσα: 280 θερμίδες, 18 g λίπους, 18 g υδατάνθρακες, 13 g πρωτεΐνης, 0 g ζάχαρη, 540 mg νατρίου, 1 g διαιτητικών ινών.

Tangy Barbecue Sauce: 330 θερμίδες, 18 g λίπους 29 g υδατάνθρακες, 10 g ζάχαρη, 800 mg νατρίου, 1 γραμμάριο φυτικές ίνες, 13 g πρωτεΐνης.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΕΓΓΕΓΡΑΜΜΕΝΟΙ

Chicken McNuggets: λευκό κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, νερό, άμυλο τροποποιημένα τρόφιμα, αλάτι, καρυκεύματα (αυτολύτη εκχύλισμα ζυμομυκήτων, αλάτι, άμυλο σίτου, φυσικές αρωματικές [βοτανική πηγή], έλαιο καρθάμου, δεξτρόζη και κιτρικό οξύ), φωσφορικό νάτριο, φυσική γεύση (βοτανική πηγή). Κλειστή και παναρισμένο με νερό, εμπλουτισμένο αλεύρι (λευκασμένα αλεύρι σίτου, νιασίνη, ανηγμένος σίδηρος, μονονιτρική θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ), κίτρινο γεύμα καλαμποκιού, βρώμης αλεύρι λευκασμένα, Τροποποιημένο άμυλο τροφίμων, αλάτι, μαγιά (διττανθρακικό νάτριο νάτριο πυροφωσφορικό οξύ, φωσφορικό αργίλιο νάτριο, φωσφορικό μονοασβέστιο, γαλακτικό ασβέστιο), μπαχαρικά, άμυλο σίτου, δεξτρόζη, άμυλο αραβοσίτου.Περιέχει: σιτάρι.

* Παρασκευάζεται σε φυτικό έλαιο (κρόκο, καλαμπόκι, σόγια, υδρογονωμένο σογιέλαιο με TBHQ και προστιθέμενο κιτρικό οξύ για να διατηρηθεί η φρεσκάδα). Προστίθεται διμεθυλοξυσιλοξάνη ως αντιλεπόντος παράγοντας. Παρασκευάζεται με φυτικό έλαιο (έλαιο canola, αραβοσιτέλαιο, σογιέλαιο, σόγια υδρογονωμένα με TBHQ και κιτρικό οξύ για να διατηρηθεί η φρεσκάδα). Προστίθεται διμεθυλοξυσιλοξάνη ως αντιλεπόντος παράγοντας. κόμμι ξανθάνης, χρώμα καραμέλας, σκόνη σκόρδου, κόμμι κυτταρίνης, αποξηραμένα τσίλι, μηλικό οξύ, φυσικές αρωματικές (πηγή των φρούτων και λαχανικών), κρεμμύδι σε σκόνη

σιρόπι Σάλτσα Tangy Ψησταριά, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, το νερό, πάστα ντομάτα, ξύδι σταφυλιού, αποσταγμένο ξύδι, αλάτι, σάλτσα σόγιας (νερό, σιτάρι, σόγια, αλάτι), άμυλο τροποποιημένα τρόφιμα, μπαχαρικά, δεξτρόζη, σογιέλαιο, το φυσικό άρωμα του καπνού (φυτική πηγή) βενζοϊκό νάτριο (συντηρητικό), ηλεκτρικό οξύ. Alegenic: σιτάρι και σόγια.

Έτσι, ενώ τα McNuggets "φτιάχνονται με κοτόπουλο 100 USDA βαθμού Α", όπως δηλώνει το McDonald's, δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε αν το ποσοστό του όλου σκύλου είναι πραγματικά κοτόπουλο.

Christopher Ochner, Ph D.

ΠΡΟΣΚΗΝΙΟ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. Σπορά είναι καλό να δούμε πραγματικά τα τρόφιμα που αναφέρονται ως το κύριο συστατικό. Λευκό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα «Το πρώτο θέμα στα μέσα ετικέτα διατροφή πρωταρχικό φαγητό », δήλωσε ο Ochner. Έτσι, ενώ τα McNuggets είναι "100% USDA βαθύ κοτόπουλο", όπως δηλώνει η McDonalds. com (να θυμάστε ότι λέει "φτιαγμένο με" και όχι "φτιαγμένο από", επισημαίνει ο Ochner), δεν υπάρχει κανένας τρόπος να γνωρίζουμε ποιο ποσοστό του συνολικού δαγκώματος είναι πραγματικά κοτόπουλο.

«White κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη, με 0, 2 g πρωτεΐνης:. Το εύρος kcal λιγότερο από 20 τοις εκατό λίπος» Είπε Ochner «Οι McNuggets, ωστόσο, έχουν μέτρια το ποσοστό των πρωτεϊνών 0,046 gr: ένα ποσοστό kcal με 57% kcal λίπους Αυτό φαίνεται να υποδεικνύει ότι τα άλλα συστατικά εκτός από το κοτόπουλο είναι η κύρια κινητήρια δύναμη ενός μακροπροστατευτικού προφίλ ", δήλωσε.

Με περισσότερα από 30 καταχωρημένα συστατικά είναι εύκολο να δούμε πώς το κοτόπουλο μπορεί να έχει μικρό ρόλο σε αυτό το πιάτο. Θα μπορούσε επίσης να εξηγήσει γιατί το κοτόπουλο φαίνεται να εξαφανίζονται με ανησυχητικούς YouTube βίντεο Μάρτιο 2013 (δείτε το παρακάτω σύνδεσμο στην ενότητα «Πόροι» αυτού του άρθρου), που δείχνει McNuggets σε θερμοκρασία δωματίου για μια περίοδο δύο ημερών. Όταν ο Orchner πραγματοποίησε αυτό το πείραμα μόνος του (τις άφησε στο ψυγείο για 10 ημέρες), το λεγόμενο κοτόπουλο των τεμαχίων McNuggets παρέμεινε άθικτο. Αυτό το ενοχλητικό μυστήριο παραμένει άλυτο.

GREASE: Η αγέλη, το κοτόπουλο McNuggets είναι 57 τοις εκατό λίπος! Ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στο λίπος μπορεί να είναι το υδρογονωμένο σογιέλαιο το οποίο είναι φορτωμένο με trans λίπος. "Δεν υποψιάζομαι ότι υπάρχει ένας τόνος του μέσα επειδή τα κορεσμένα λίπη είναι σχετικά χαμηλά."δήλωσε ο Ocher. "Ωστόσο, μερικά από αυτά σίγουρα παραμένουν εν μέρει υδρογονωμένα, τα οποία επίσης βοηθούν στη διατήρησή του."

TBHQ (ΤΡΙΤΟΒΑΘΜΙΑ υδροκινόνη - Τριτοβάθμια υδροκινόνη): Θα μπορούσατε να αναγνωρίσει αυτό το δύσκολο συστατικό για να προφέρει (εξ ου και το ακρωνύμιο) της πρόσφατης αποκάλυψης «Αυτό που είναι πραγματικά μέσα σε αυτά πατάτες McDonald 's» (βλέπε σύνδεσμο παρακάτω στην ενότητα " Πόροι "). Αυτό το ισχυρό συντηρητικό που προέρχονται από το πετρέλαιο (το οποίο βρίσκεται επίσης σε βερνίκια, λάκες, φυτοφάρμακα, καλλυντικά και αρώματα) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει το κοτόπουλο και άλλα συστατικά που διατηρούν διακριτικά το σχήμα τους. Καταναλώνεται σε μεγάλες δόσεις, καθώς είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πόσο προστίθεται στα McNuggets, αυτό το χημικό μπορεί να είναι τοξικό. Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν ναυτία, παραλήρημα, κατάρρευση, χτύπημα (στα αυτιά) και έμετο. Μερικές μελέτες έχουν συνδέσει τη χημική με υπερκινητικότητα σε παιδιά, άσθμα, ρινίτιδα, δερματίτιδα, επιδεινώνονται τα συμπτώματα ADHD και αϋπνία. Επιπλέον, μελέτες σε ζώα ανέφεραν ότι θα μπορούσε να προκαλέσει βλάβη στο DNA. Αυτή η μεγάλη επιστημονική απόδειξη ήταν αρκετή για την McDonald's να αφαιρέσει εντελώς αυτό το επιβλαβές συστατικό από την έκδοση των McNuggets που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ηνωμένες Πολιτείες, μπορούμε να πάρουμε κάτι από τους Βρετανούς αυτή τη φορά για την ανησυχία για την υγεία των πολιτών μας;

* Διμεθυλοπολυσιλοξάνη: Εδώ είναι ένα άλλο συστατικό που οι Βρετανοί δεν αποδέχονται στα McNuggets τους. Αυτός ο αντι-αφριστικός παράγοντας που προέρχεται από σιλικόνη έχει επίσης αφαιρεθεί από τον κατάλογο των συστατικών των UK McNuggets και για καλό λόγο. Ενώ McDonalds. com παραδέχεται ότι «μια σταγόνα ενός προσθέτου σε φυτικό έλαιο προστίθεται για την αποτροπή απλά τον αφρό στην επιφάνεια η οποία συμβαίνει φυσικώς κατά το μαγείρεμα», η οποία δεν λέει είναι ότι αυτή η ίδια χημική ουσία είναι στην μαστίχα, σε φακούς επαφής, ιατρικές συσκευές, τα σαμπουάν, τα λιπαντικά έλαια, ανθεκτικά στη θερμότητα πλακάκια και τα εμφυτεύματα στήθους. «Δεν έχουν γίνει μελέτες έχουν δείξει τοξικές επιδράσεις» Ochner είπε, «αλλά είναι κάτι αηδιαστικό να σκεφτεί.»

* LEVADURA αυτολύτη Επιπλέον: Αυτό το άπιαστο συστατικό περιέχει glutameto μονονάτριο (γνωστό και ως MSG), που επιτρέπει MdDonalds δημιουργήσει την ψευδαίσθηση που καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη με κάθε δάγκωμα είστε πραγματικά καταναλώνουν. Αυτό το φθηνό υλικό πληρώσεως που βελτιώνει τη γεύση έχει εγκριθεί από το FDA (αν και το 15 τοις εκατό των Αμερικανών είναι ευαίσθητα στο MSG και υποφέρουν από πονοκεφάλους, ναυτία και αίσθημα παλμών όταν καταναλώνεται). Τούτου λεχθέντος, αν δεν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους, να περιλαμβάνει αυτό το στοιχείο στη συνταγή της McNuggets είναι ένας τρόπος για να σας εξαπατήσει ως προς την πραγματική κοτόπουλο (σοβαρά, υπάρχει πολύ κρέας σε αυτά τα πράγματα;) Με τη μείωση του κόστους και την αποφυγή ονομασία τη λέξη MSG στην ετικέτα.

* ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ ΝΑΤΡΙΟΥ: Η λέξη-κλειδί είναι "αλουμίνιο".Ξέρετε, το ασημένιο μεταλλικό στοιχείο που χρησιμοποιείτε για την ευθυγράμμιση του φούρνου πριν το ψήσιμο ή το ψήσιμο; Ochner εξήγησε ότι αυτό το συστατικό παράγεται συνθετικά από αλουμίνιο καθώς επίσης και φωσφορικό οξύ και υδροξείδιο του νατρίου. Ενώ τα πάντα ακούγονται πολύ άκαμπτα, η λειτουργία του δεν είναι να σας προσελκύσει, αλλά να ενεργήσετε ως ένας διογκωτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται συχνά σε μείγματα αλεύρων ως ψημένο τμήμα του McNugget. Όσον αφορά την ασφάλειά του, ο FDA επιτρέπει μια ημερήσια πρόσληψη αλουμινίου που κυμαίνεται από 10 έως 100 mg, οπότε κάθε φορά που η McDonald's παραμένει σε αυτό το εύρος, είναι εντός του αποδεκτού νομικού ορίου.

Η ετυμηγορία: Οι McNuggets είναι McAsquerosos

Η φράση: Αν και υποτίθεται ότι κάνει το άσπρο κρέας κοτόπουλου είναι καλό για σας, McNuggets McDonald 's είναι μακριά από υγιεινά και θρεπτικά. Έτσι, αν οι επιλογές σας είναι να αποφασίσετε αν θα φάτε ένα McNugget, η καλύτερη επιλογή σας είναι να το απορρίψετε (όπως το λευκό στοιχείο που εξαφανίζεται στο μαγικό βίντεο του YouTube που μπορείτε να δείτε ακολουθώντας τον παρακάτω σύνδεσμο στο παράθυρο " Πόροι ").

Βίντεο Φροντιστήριο: INSANE 1000 MCDONALD.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: