Γιατί Οι Άνθρωποι Ιδρώνουν Όταν Τρώνε Πικάντικα Τρόφιμα;

Γιατί Οι Άνθρωποι Ιδρώνουν Όταν Τρώνε Πικάντικα Τρόφιμα;

Η καψαϊκίνη, η κύρια πικάντικο χημική με πιπεριές, αναγκάζει το σώμα απαντήστε σαν να βρίσκεστε σε ένα ζεστό περιβάλλον. Η καψαϊκίνη ενεργοποιεί ορισμένους χημικούς υποδοχείς στο σώμα για να προκαλέσει ψυχική απόκριση.

Σχετικά με καψαϊκίνη

Σύμφωνα με ένα άρθρο στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, που ονομάζεται «Η καψαϊκίνη Receptor? Οδός Α πιπεριού για να Pain» (ο υποδοχέας καψαϊκίνη: ο τρόπος με τον πόνο της πιπεριάς), η Η καψαϊκίνη είναι ένα μόριο που βρίσκεται στις καυτές πιπεριές και παράγει πικάντικη γεύση. Το σώμα έχει επίσης υποδοχέα καψαϊκίνης σε ορισμένα νεύρα, τα οποία είναι ευαίσθητα στη θερμότητα. Όταν ενεργοποιείται, στέλνει σήματα στη σπονδυλική στήλη και τον εγκέφαλο για να παράγει την αίσθηση του πόνου που σχετίζεται με τη θερμότητα. Ο εγκέφαλος αποκρίνεται προκαλώντας χημικές αντιδράσεις, έτσι ώστε το σώμα να κρυώνει, σαν να ήταν απάντηση στον ιδρώτα.

Γιατί ιδρώτα

Από καψαϊκίνη στέλνει σήματα στον εγκέφαλο ότι υπάρχει πάρα πολλή ζέστη, ο εγκέφαλος προσπαθεί να δροσίσει το σώμα μέσω ορισμένων μηχανισμών. Ειδικά, ο υποθάλαμος είναι το θερμορυθμιστικό κέντρο του σώματος, σύμφωνα με το USATODAY. com. Αυτή η περιοχή του εγκεφάλου ενεργοποιεί τα εκατομμύρια των αδένων ιδρώτα του σώματος για να αρχίσει να παράγει ιδρώτα μετά τη λήψη της καψαϊκίνης. Ο ιδρώτας απελευθερώνεται από τους αδένες και τελικά εξατμίζεται για να κρυώσει το σώμα. Ωστόσο, επειδή η θερμοκρασία στο περιβάλλον μπορεί να είναι δροσερή, ο ιδρώτας μπορεί να διαρκέσει περισσότερο για να εξατμιστεί.

Γιατί να κοκκινίζετε

Εκτός από την εφίδρωση αφού τρώτε πικάντικα τρόφιμα, μπορείτε επίσης να αρχίσετε να κοκκινίζετε. Σύμφωνα με την USATODAY. com, που συμβαίνει επειδή ο υποθάλαμος στέλνει σήματα διαστολής στα αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται κάτω από το δέρμα. Η διαστολή αυτών των αιμοφόρων αγγείων επιτρέπει στο θερμό αίμα να διαχέει τη θερμότητα, η οποία οδηγεί στην ψύξη του σώματος. Ως εκ τούτου, το κοκκίνισμα είναι μια άλλη απάντηση στην κατανάλωση καψαϊκίνης, η οποία μπορεί να λάβει χώρα σε ένα δροσερό περιβάλλον.

Η εξουδετέρωση των επιπτώσεων της καψαϊκίνης

Η εξουδετέρωση των επιπτώσεων της καψαϊκίνης είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της ανταπόκρισης του ιδρώτα. Το πόσιμο νερό μπορεί να προσφέρει προσωρινή ανακούφιση, αλλά επειδή η καψαϊκίνη δεν είναι διαλυτή στο νερό, αυτό δεν έχει μόνιμο αποτέλεσμα. Ωστόσο, σύμφωνα με ChipotleChiles. com, η καψαϊκίνη είναι διαλυτή σε αλκοόλ και λίπη. Από ένα είδος πολύ ισχυρή για να αμβλυνθούν οι επιπτώσεις της καψαϊκίνης αλκοόλ είναι απαραίτητο, να φάει μια λιπαρή ουσία, όπως το γάλα, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τα συμπτώματα.

Βίντεο Φροντιστήριο: The science of spiciness - Rose Eveleth.

Όπως Αυτό; Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας: